久负盛名的意大利品牌COVA已有两百年历史，品质优良的传统手作巧克力是它的经典出品。来到上海后，它推出的各式甜品成为人们的新宠。

上海干磨工作室 比起TWG，COVA通常选址在商场开阔的位置，半开放式的用餐环境以及透明甜品展示柜，一改中高端下午茶的高冷气质，且浅色皮质沙发不乏简约时尚风格，所以更容易吸引往来的年轻人。目前几家分店都分布在恒隆广场、国金中心等高档商场，被越来越多人所熟知。

上海干磨工作室 COVA的甜品种类丰富，不同时段可供应英式下午茶、自助甜品。虽是意大利品牌，它下午茶套餐的点心也有司康、三明治、蛋糕等传统英式下午茶的基本款，装盘通常是低调的深色双层架，调性很符合店面店面风格。餐厅气氛轻松，因此在顾客不太多的工作日下午，常有人在此商谈公务。

COVA的点心由上海面包房当天制作，然后统一配送至各分店。目前除了恒隆店，其它分店均供应下午茶套餐。这款1817经典下午茶含两种口味司康饼、8件迷你甜品、6件迷你三文治以及手制巧克力，份量足够两个人享用。比起单调的咸点，COVA显然更擅长甜品，颜值与口味都表现不俗。提拉米苏是套餐的固定甜品之一，它的蛋糕胚带点苦味，吃起来表面绵柔的奶油不至于太甜；招牌芒果蛋糕评价更高，口感绵密，甜度适中，入口迸发的新鲜果味让人心情畅快。不喜高糖高热量的女孩不妨试试燕麦蛋糕，它通常不会出现在下午茶套餐里，但它清爽的口感很吸引人，不少食客在点完套餐后，都忍不住追加这款单品。当然，不止是下午茶套餐深受青睐，色彩鲜亮的新鲜水果杯，同样是夏天最受欢迎的明星产品。

套餐含热饮，鉴于甜品口味普遍醇厚，甜度偏高，不建议搭配咖啡，我们更推荐它家自有品牌的大吉岭红茶，冲泡出来茶汤清香，能平衡点心的甜腻。很多女孩爱点薄荷茶，但口味平平，性价比不高。

上海干磨工作室 COVA的服务生训练有素，向客人推荐起来游刃有余，举止简洁利落，体验舒服。

由于芒果蛋糕和燕麦蛋糕在上海当地卖成了爆款，所以近期做成生日大蛋糕，可提前预订并外送，有兴趣的朋友可以关注。