上海干磨工作室 有喜屋在上海有四家分店,名气仅次于平成屋。有喜屋开业于2012年,对于餐饮业更新换代频率快速的中国餐饮业来说,也算是有些历史的老店了。
有喜屋一般都开在繁华商圈内,虽大多居二楼,但是星星月亮的蓝色灯箱有很高的辨识度。店内的位置不多,接受预定。菜式出品中规中矩,在配菜方面诚意略显不足,比如搭配烤鱼的萝卜泥,原本它作为解腻配食相当重要,不过这里的萝卜泥似乎仅仅是作为装饰品,纤维偏多、水分明显不足,基本吃不出萝卜泥爽口多汁的味道。
上海干磨工作室 店内整体服务滞后,细节方面尤其欠缺,可感受到较为明显的沪式服务。餐厅氛围几乎完全本地化,除了装饰和迎送时的寒暄,基本感受不到日式氛围;显示屏播放的日文节目也变成了中文话题电影;吧台位置基本成了外卖的放置台,鲜有顾客选择坐吧台位。
上海干磨工作室 其实,居酒屋属于大众餐饮,因此在菜品及料理水平方面的要求也不会太高,任何一家居酒屋都有可能成为你心目中的NO.1。