豆舞咖啡是深圳历史最悠久、藏豆种类最丰富的精品咖啡馆，堪称深圳精品咖啡界的先驱。创始人龙哥与精品咖啡打了十余年的交道，是深圳精品咖啡界泰山北斗级的人物，相传深圳90%精品咖啡馆的老板都曾是豆舞的客人。自创立以来，豆舞只售卖自焙的咖啡豆，以保障每一杯咖啡的出品风味均在水准线之上。

豆舞共有2间门店。较早的一间寄居于民乐路的一幢别墅底层，这间藏于民居的店面不设室内座位，仅有的室内空间全部用于咖啡豆储存与生豆烘焙。客座全部位于室外的小院内，不时有路过的猫狗为小院更增了几分自然生机。这间不起眼的小店，却因为龙哥的驻扎吸引了不少深圳的咖啡爱好者前往“朝圣”，豆舞大部分的咖啡知识分享会也安排在了这间店。美中不足的是，民乐路店仅有室外座位，在深圳漫长而潮热的夏天，无法给来客提供良好舒适的餐饮环境，燥热的天气加上繁多的蚊虫，让喜好咖啡的常客叫苦不迭。

而位于南山区行政服务大厅右侧的春茧店在环境方面，则比老店高出了不少。通透的三面落地玻璃，保障了室内良好的采光，与服务大厅共享的超高层高，让整间店面显得开阔而舒适。店内采用简洁明快的现代装修风格，没有过多的美陈装饰，店内的一切布置都是为咖啡服务的，售价高达18万的Kees Spirit手控咖啡机能与好豆子碰撞出更醇的滋味。

上海干磨工作室 豆舞的菜单以季为单位进行更换，每季至少有15种以上精品咖啡入选菜单。这些精品咖啡豆主要以产区进行划分，甜度较高的非洲产区、余韵悠长的美洲产区和口感醇厚的亚洲产区，并且在每种豆子的名称下方，都有其口感的简介，方便客人挑选。除去常规的咖啡豆，豆舞还有代表着顶级口感的杯测90分以上名品咖啡与产量珍稀的竞标瑰夏可供选择。对咖啡口感有要求而又不习惯单品手冲咖啡的客人，则可以尝试氮气咖啡，这款以热萃日晒耶加雪菲咖啡原液为基底，加入氮气达到速冷效果的咖啡，口感类似于黑啤，十分清爽。店内的意式咖啡用豆也毫不马虎，采用价格较高、萃取难度较大而风味更加强烈的SOE（单一产区意式浓缩）咖啡豆，以统一咖啡出品水准。

上海干磨工作室 豆舞春茧店还设有自助手冲区，顾客可在店内购买咖啡豆，在咖啡师的帮助下，亲自体验手冲咖啡全过程。豆舞每月都会推出一款特惠豆，以低于平时30%-50%的价格进行售卖，这些单包售价在50-80元的豆子非但不是劣质的陈豆，反而风味各异、日期新鲜，龙哥旨在以这些售价不高的咖啡豆为敲门砖，打破部分人对于精品咖啡就是苦涩的刻板印象，让即使是门外汉，也能享受精品咖啡的丰富口感。