桂园潮丰潮州牛肉店是深圳牛肉火锅界中排得上号的老前辈，早在九十年代就已扎根桂园一带，是当地小有名气的老牌街坊店。

桂园潮丰的菜单十分简洁，点菜用的也是港味十足的老派记菜咭。牛柏叶、牛心顶、金钱肚、牛尾、牛筋等牛杂，加上简单的鲜切牛肉、牛丸，便是所有的火锅肉类，再配上十数样蔬菜，几乎就是桂园潮丰火锅菜单上的所有内容。桂园潮丰每天下午5点起供应鲜宰牛肉，夜间11点左右会增补一批，但牛肉并不像其它牛肉火锅店一样进行多种细分，只有简单的鲜牛肉、牛展肉，肉美味浓，各种牛杂新鲜度尚可，口味纯正。味碟方面，沙茶酱较为粗糙咸硬，并非市面上牛肉火锅店常用的甜沙茶，辣椒酱则辣度较高。

除了牛肉火锅，桂园潮丰也有牛肉汤粉、小炒等快餐供应，都是中规中矩的潮汕风味。桂园潮丰目前有位于桂园路的总店以及华强南的分店，两家店面都是典型的大排档装潢，这样的老餐馆在环境上自然也没有任何优势可言。

以潮泰、潮兴以及桂园潮丰等为首的一批“潮”字头老牌牛肉店，就是改革开放时期深圳牛肉火锅的经典代表。这些老牌牛肉店与当今市面上的“汕头派”牛肉火锅相比，少了对牛肉部位的精细分割，但食牛的方式并无显著差异。虽然牛肉的种类难与新派牛肉火锅匹敌，但桂园潮丰牛肉的质量和新鲜度并不逊色于市面上的其它牛肉火锅店，常有不少街坊前来捧场，是不少食客心目中的实惠老店。如果你对牛肉的细分没有太大的要求，那么桂园潮丰等老牌牛肉店同样能满足你的食肉欲望。