拥有米其林厨师 Christian Têtedoie 坐镇的 L' étoile，即使藏身于华侨城绿荫掩映的静谧之地也声名远扬。L' étoile 曾被 That’s PRD 评为“深圳2016年十佳新开业餐厅”，凭借出色而地道的法式料理，包括雪铁龙在内的法国公司都曾来这里包场举行活动。L' étoile 由法国人 Jean-Michel Weiss 创立，它曾被评为法国十大侍酒师，是法国葡萄酒骑士勋章获得者以及法国皇厨协会亚太区副主席。

上海干磨工作室 餐厅的主厨 Christian Têtedoie 履历耀眼，于1997年获得“法国最佳工艺家”称号，2000年首次获得米其林星级称号，2006年荣膺法国骑士勋章。Christian Têtedoie 曾师从法国传奇名厨 Paul Bocuse 和 Georges Blanc，并且曾掌勺法国爱丽舍宫总统晚宴，目前是法国主厨大师协会主席。得益于主厨的资源人脉，餐厅常有米其林星厨到访。不过 Christian Têtedoie 本人并不常在 L' étoile，如果想一睹主厨风采，建议食客提前致电餐厅咨询。

L' étoile 的餐前面包颇值得一谈，面包直接从法国飞行10小时空运至深圳，只为给食客带来最地道的法国美味。其前菜则推荐经典的香煎鹅肝伴苹果，利用煎苹果剩余的油，以猛火将鹅肝煎至金黄色，再把苹果汁等混合汁液挤入锅中调和滋味。鹅肝入口香脆软滑，口感丰富而没有油腻感，是值得法国人自豪的菜式。

主菜可以选择勃艮第牛肉伴香烤千层土豆。其牛肉为牛腱子肉和牛脸肉，前者嚼劲十足，后者极为软弹，搭配在一起的口感令人称奇。牛肉先由黄油烹煎，再加调料炖煮，最后淋上肉汁，十分入味。搭配的千层土豆则需要烤足3小时，用刀切开土豆外层的芝士，香气满满。腌制小茴香三文鱼伴鸡尾酒酱也是不错的选择。三文鱼经过特别配方腌制12小时后薄切，中间的鸡尾酒酱以沙拉酱做底，加入亨氏喼汁、莳萝碎，口味特别，鱼肉嫩滑。

餐后甜品中，皇后米布丁值得一试。这是一款偏东南亚式的甜品，表面是用橙汁和橙子皮做成的布丁，仔细一看还能发现橙子皮的碎颗粒，细腻绵密。布丁覆盖着丰富的法国熟米，但这种米口感更硬一些，并且混合了些许朗姆酒，是需要“嚼”的甜品。另外，法式提拉米苏也是不错的选择，甜而不腻，香浓可口。

上海干磨工作室 值得一提的是，L' étoile 的老板有自己的酒窖，拥有法国10个产区300多家酒庄的葡萄酒和烈酒独家进口和代理权，餐厅提供的葡萄酒价格实惠，每支酒的价格多在300元以内，如果自带酒水则需要加收100元的开瓶费。并且餐厅还是法国第一咖啡品牌 Richard 的总代理商，提供的咖啡品质出色。

L' étoile 餐厅占地面积近1000平方米，但整体装修并不出色，门口旁边的冰箱及柜台没有摆放食物、食材等，给人以闲置多时的感觉。餐厅虽宽敞但餐桌不多，餐桌间距合理，使用白色桌布及无扶手的塑料椅，就餐氛围相比大多数餐厅差了不少，格调不足。L' étoile 还设有3个包房，装修布置只采用了简单的凡尔赛宫、凯旋门等幕布，基本没有设计可言，低消分别从5000到8000元不等。L' étoile 的服务相对周到，但从清台撤盘等细节来看，专业度不足，不收取服务费。