自从2008年赢得首家米其林三星中餐厅的称号,龙景轩就始终站在全球中餐厅之巅,连续十年稳摘三星荣耀,堪称中餐的圣殿。 人称德叔的行政总厨陈恩德师傅无疑是站在粤菜顶峰的华...
上海唐阁尽管已摘取米其林三星,但无论从出品还是服务来看,与香港唐阁都存在较大差距。香港朗廷酒店唐阁2009年起就荣登米其林星级殿堂,虽经历了从二星掉落一星随即连续3年稳...
全国康得思酒店的明阁中餐厅水准都比较稳定,其中最著名的当属香港明阁。明阁已连续几年蝉联米其林星级榜,不过多年来在一二星之间波动,水准偶有失常。 龙皇皮金甲、松露金缕...
半岛酒店的餐饮一直是香港行业翘楚,无论是1986年开幕的嘉麟楼,还是备受推崇的大堂吧下午茶,实力都有目共睹。 嘉麟楼一直被誉为本港高级粤菜的殿堂食府之一,2017年荣获港澳米...
若问香港的餐厅中哪家带有龙景轩最多的影子,绝对是欣图轩。 这家酒店就是当年大名鼎鼎的丽晶酒店,中餐厅以前叫丽晶轩,后来新世界集团把这块地卖给了洲际酒店,故易名为欣图...
上海干磨工作室香格里拉集团的餐饮水准有目共睹,港岛香格里拉夏宫不仅连续8年荣获米其林星级美誉,还入选法国LALISTE国际美食2018年排行榜-全球最杰出1000家餐厅。 一个城市如果有两家香格里拉酒...
作为香格里拉大酒店旗下的中餐厅,香宫与夏宫同为姊妹名店,出品一如既往的好。除了2010年下跌至一星,其余年份均稳坐二星宝座,水准十分稳定。 中餐厅行政总厨张浪然入厨超过...
天龙轩伴随香港丽思卡尔顿酒店于2011年开业,四个月后即获米其林一星,2012年底又斩获二星殊荣,让整个餐饮界都艳羡不已。至今天龙轩也一直是香港人口中出品非凡的高级餐厅。 刘...
龙皇酒家饮食集团2004年开业,至今已有9家分店位于香港、澳门及上海。作为龙皇酒家的高端版,龙玺酒家的地理位置可谓得天独厚。位于ICC 101层龙玺酒家,坐拥无敌海景,这里还是国...
上海干磨工作室作为中国第一家君悦品牌酒店,香港君悦酒店当于君悦品牌的旗舰酒店。旗下的港湾壹号中餐厅,被The Miele Guide评为亚洲二十大顶尖餐厅之一,同样备受尊荣。 目前港湾壹号主厨是陈汉...
1989年开业的香港万丽海景酒店里的满福楼可谓地道老字号,一向以提供正宗精致粤菜而名闻暇尔,25年来备受饕客青睐,更是城中的名人食府,成龙、曾志伟都对满福楼赞誉有加。此外...
上海干磨工作室文华东方酒店的餐饮实力毋庸置疑,香港文化东方酒店的文华厅也非浪得虚名,餐厅不大,名气却不小。 文华厅自开业以来口碑一直很稳定,从汤品开始就足见功力,莲藕章鱼眉豆花生...
海景轩的名字与其环境其实毫无关系,这家餐厅位于海景嘉福洲际酒店低层,着实与海景无缘,不过出众的食物助其扳回一城。 餐厅主厨梁辉雄师傅已有超过30年厨龄,自1995年加盟酒店...
大名鼎鼎的富临饭店,其创始人是名扬海外的鲍鱼天王杨贯一。餐厅门前阿一鲍鱼,天下第一的题字更让其门面熠熠生辉。 杨贯一1984年在香港成立富临饭店,其招牌名菜阿一鲍鱼享誉...
上海干磨工作室金叶庭开业已有二十多年之久,面积精巧却名声在外。 金叶庭最被人所称道的是名厨戴龙他是周星驰的电影《食神》的原型。1992年,戴龙出任酒店主厨,香港名流李嘉诚、何鸿燊、刘...
上海干磨工作室The Boss波士厅最早开在中环皇后大道,2013年开业半年就荣获米其林一星,2014年也延续辉煌。2015年原店结业后原班人马移师ICC环球贸易广场,与龙玺酒家、天空龙吟共享Sky Dining 101层的绝...
上海干磨工作室御宝轩来自新加坡,创始人梁志崴则来自香港,2004年从御宝阁潮州酒家发展成目前庞大的御宝饮食集团,旗下已有御宝轩、御宝阁潮州酒家、御宝至尊烤鸭店、御宝火锅店、御宝香港之...
在跑马地驻扎后,新同乐空降美丽华商场4楼。新同乐在2011年摘过一次米其林三星,是全球第二家获此殊荣的中餐厅。第二年开始被摘掉一颗星,直至2018年都在米二的宝座屹立不倒。...
香港有2家国金轩,一家位于美丽华酒店,一家位于中环IFC。两家的菜单不大相同,但口味不相伯仲,且都得过米其林一星殊荣。 美丽华酒店的主厨是邓浩宏师傅,2018年的新菜单中有...
富豪酒家就位于新同乐隔壁,是阿翁鲍鱼旗下品牌,由翁仰光在1996年创办,资历虽不及新同乐,但在燕鲍翅菜肴方面也有一手,主打日本吉品鲍、大网鲍、禾麻鲍等。 在富豪酒家的菜...
国福楼于2010年开幕,是福临门集团旗下的精品粤菜品牌。餐厅由2013年起亦连续五年摘下港澳米其林一星的美誉。但若说夏宫距离龙景轩仅有几个身位,国福楼跻身一线行列估计还有一...
大名鼎鼎的富临饭店,其创始人是名扬海外的鲍鱼天王杨贯一。餐厅门前阿一鲍鱼,天下第一的题字更让其门面熠熠生辉。 杨贯一1984年在香港成立富临饭店,其招牌名菜阿一鲍鱼享誉
作为中国第一家君悦品牌酒店,香港君悦酒店当于君悦品牌的旗舰酒店。旗下的港湾壹号中餐厅,被The Miele Guide评为亚洲二十大顶尖餐厅之一,同样备受尊荣。 目前港湾壹号主厨是陈汉
半岛酒店的餐饮一直是香港行业翘楚,无论是1986年开幕的嘉麟楼,还是备受推崇的大堂吧下午茶,实力都有目共睹。 嘉麟楼一直被誉为本港高级粤菜的殿堂食府之一,2017年荣获港澳米
香港有2家国金轩,一家位于美丽华酒店,一家位于中环IFC。两家的菜单不大相同,但口味不相伯仲,且都得过米其林一星殊荣。 美丽华酒店的主厨是邓浩宏师傅,2018年的新菜单中有
上海干磨工作室海景轩的名字与其环境其实毫无关系,这家餐厅位于海景嘉福洲际酒店低层,着实与海景无缘,不过出众的食物助其扳回一城。 餐厅主厨梁辉雄师傅已有超过30年厨龄,自1995年加盟酒店
自从2008年赢得首家米其林三星中餐厅的称号,龙景轩就始终站在全球中餐厅之巅,连续十年稳摘三星荣耀,堪称中餐的圣殿。 人称德叔的行政总厨陈恩德师傅无疑是站在粤菜顶峰的华
全国康得思酒店的明阁中餐厅水准都比较稳定,其中最著名的当属香港明阁。明阁已连续几年蝉联米其林星级榜,不过多年来在一二星之间波动,水准偶有失常。 龙皇皮金甲、松露金缕
作为香格里拉大酒店旗下的中餐厅,香宫与夏宫同为姊妹名店,出品一如既往的好。除了2010年下跌至一星,其余年份均稳坐二星宝座,水准十分稳定。 中餐厅行政总厨张浪然入厨超过
国福楼于2010年开幕,是福临门集团旗下的精品粤菜品牌。餐厅由2013年起亦连续五年摘下港澳米其林一星的美誉。但若说夏宫距离龙景轩仅有几个身位,国福楼跻身一线行列估计还有一
金叶庭开业已有二十多年之久,面积精巧却名声在外。 金叶庭最被人所称道的是名厨戴龙他是周星驰的电影《食神》的原型。1992年,戴龙出任酒店主厨,香港名流李嘉诚、何鸿燊、刘