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上海干磨工作室网 > 重庆 > 重庆美食餐厅 > 夜宵商圈 > 两路口/李子坝 更新时间:2024-08-01
两路口/李子坝

两路口/李子坝

  • 两路口/李子坝 两路口是重庆老牌夜市之一,在上了年纪的重庆人心中有着不低的地位。这里的街道盘绕起伏,颇具山城特色,沿街则开满了大大小小的夜宵店家,空气中香味弥漫,喝...
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两路口/李子坝

两路口/李子坝
两路口是重庆老牌夜市之一,在上了年纪的重庆人心中有着不低的地位。这里的街道盘绕起伏,颇具山城特色,沿街则开满了大大小小的夜宵店家,空气中香味弥漫,喝夜啤酒(吃夜宵)的人们或是正在挑选店家,或是已落座待食,氛围格外轻松安逸。与其它商圈相同,两路口一带同样是火锅担当主角,不过这里还有一家西南顶级日料店,它也是重庆唯一一家深夜仍营业的日料店。

洞亭火锅
开业于1989年的洞亭火锅,是重庆最早开在防空洞中的火锅店。它虽然在重庆营业20几年,其锅底却不是重庆老火锅辣味突出的风格,锅底中只加有姜、大蒜、豆瓣、花椒、辣椒、白糖和牛油,单靠食材本身提味,未加入任何香料。洞亭的菜品与其它火锅店相比不算上乘,食材大多都是老板每日从菜市场采购的鲜货,而种类也只有重庆火锅最常见的菜式,例如老肉片、泡椒牛肉、发黑毛肚等等。洞亭火锅位于防空洞内,洞内空气流通差。地面油滑情况严重,食客行走时需格外当心。

渝味晓宇火锅
《舌尖上的中国2》的播出,使作为重庆火锅出镜的晓宇火锅一时名声大震。锅底是渝味晓宇的灵魂,其红汤锅底选用了重庆石柱朝天椒、河南新一代和汉源花椒,再加入豆瓣酱、豆豉、姜片爆炒,最后与牛油混合熬制而成。几种食材在高温下全部溶于牛油中,油脂醇厚,麻辣鲜香。店内主打菜品耙牛肉事先已卤至软和,下锅后只需再煮10分钟让其充分吸收汤底的香味即可开吃,选用的牛腩肉中带筋,吃来特别有嚼劲。极品耗儿鱼个头健硕,肉质紧致厚实。位于两路口枇杷山的总店地处山顶高地,不远处一观景台可远眺长江夜景,夜宵结束后前来一览,即可体会到山城夜晚之美。

何王氏串串香火锅
即便是简陋的店面也无法阻挡重庆人对于夜宵的向往,何王氏就是这样一家看似破败实则藏有美味的串串香火锅店。一踏进何王氏,便能闻到一股浓郁的牛油香味。它家的红汤锅底中加入了辣椒、花椒等多种调料,麻辣重口,越熬越辣。店内菜品中属麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉与芹菜牛肉的出镜率最高,牛肉类菜品大多在事先经过腌制,十分入味。何王氏也会不定期推出新菜品,如扇贝、贝柱、小鲍鱼、基围虾等等,这些海鲜大多肉质细嫩,口感鲜香。虽然店铺环境较为简陋,所设座位不少,但其绝佳的味道还是吸引力不少食客,因此排队等位是常态。
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