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上海干磨工作室网 > 成都 > 成都购物指南 > 特产 > 手撕烤兔 更新时间:2024-08-01
手撕烤兔

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  • 手撕烤兔 当电影《撒娇的女人最好命》中怎么可以吃兔兔?兔兔那么可爱。台词火遍全国时,成都人早已嘴啃着兔头,手拿着兔腿,直呼巴适了。成都的名小吃中,少不了兔肉的存在。...
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手撕烤兔

手撕烤兔
当电影《撒娇的女人最好命》中“怎么可以吃兔兔?兔兔那么可爱。”台词火遍全国时,成都人早已嘴啃着兔头,手拿着兔腿,直呼“巴适”了。成都的名小吃中,少不了兔肉的存在。成都人钟爱兔肉,制作方式多样,红烧、烧烤、爆炒、煎炸、凉拌等无所不包。大部分烹饪方式并不适合作为特产长距离携带、保存,而手撕烤兔经过烤制并且真空包装后,可保存携带。
手撕烤兔为整兔烤制,外皮脆,肉质细腻,味道麻辣鲜美。手撕烤兔从成都的双流兴起,除了整兔烤制的吃法以外,还有各类卤制的兔头、兔腿等,加入烤制后的辣椒包裹,辣味过瘾。
双流的手撕烤兔以王妈手撕烤兔最为有名。王妈手撕烤兔曾陪评为“四川名特产”、“四川名小吃”等称号,顾客常需排队购买,异常火爆。
王妈手撕烤兔除了烤兔之外,也有单独的兔头、兔腿出售,店内提供真空包装,整兔价格55元一只,兔腿10元一个,兔头8元一个。建议3天之内食用真空包装后的产品,否则还是会影响兔肉的新鲜度。
 
购买地点:王妈手撕兔玉林店
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