上海干磨工作室 在长沙老字号粉面馆中，杨裕兴与甘长顺平起平坐。杨裕兴开业于1894年，至今也有百余年的历史。杨裕兴同样经历过收归国营、企业改制，现作为本地连锁粉面品牌，拥有分店二十余家。

上海干磨工作室 杨裕兴素以面闻名，“和记的粉，杨裕兴的面，德园的包子真好恰（这里的‘恰’是‘吃’的湖南口音）”的老歌谣如是表达。杨裕兴的鸡蛋面是按特定比例将面粉、鸡蛋、水混合制作而成，下锅不粘不稠，吃起来口感爽滑劲道。如今，杨裕兴粉面混卖，店内所有食材全部为中央厨房统一配送，各分店水准如一。

杨裕兴店内的盖码种类也颇为丰富，其中杂酱称得上是特色。杨裕兴的杂酱选用里脊肉做肉泥，加入玉兰片、虾仁、香菇，旺火炒后勾芡制酱，保留了传统长沙杂酱码的做法。除此之外，肉丝、酸辣、牛肉都是食客常点的经典盖码。