上海干磨工作室 得益于设计感极强的书店样式大门,THE ROOF成为了一家网红酒吧,吸引了不少年轻人前来打卡。
THE ROOF并未使用店名作为其门头,而是将路牌“合作路14号”当作店铺招牌。从外往里看去,硕大的筒形书架直指天花板,内部光线明亮,不明真相的顾客当真会认为这是一家书店。在前台的指引下,打开玄关,绕旋转楼梯踱步上楼,方才可见酒吧内景。吧台、酒柜打光刺眼,当中摆满了琳琅满目的各式酒款。酒吧座位分散,氛围舒适。周边作装饰用的乐高积木十分引人眼球。
较之于环境设计,THE ROOF的酒品并不出彩。店内以经典鸡尾酒为主,具有自家特色的创意鸡尾酒款数较少,且调制功底不深,例如店内招牌糖葫芦,这款酒虽然将酸味和甜味把控得当,使之入口绵滑,但酒精感隐藏过深,稍淡了一些。相比起榜单头名的丁香酒廊,THE ROOF在酒款的研发和调制能力上逊色不少,这也是其评分不高的主要原因。
服务是THE ROOF的强项,店内服务员训练有素,添加茶水十分主动。