上海干磨工作室 陈锦茶铺是由四川省摄影家协会副主席陈锦创办,位于铁像寺水街,凭借传统川西老茶馆设计、变脸表演和清幽绿意的环境博得不少茶客的青睐。
论及陈锦茶铺的创立,便不得不提陈锦的知名摄影集《四川茶铺》。陈锦观察了成都及周边地区数千家家茶馆,拍摄了多个饮茶场景,配以对四川茶铺的详细说明,制成《四川茶铺》,此作品被誉为“西南茶饮民俗文化研究经典”。得益于对四川茶馆的深入了解,陈锦以成都传统样式的茶馆为模型,于2013年开设了陈锦茶铺。这座保有川西茶馆风格的茶铺既是当地老茶客的聚集地,又吸引了不少对成都老茶馆感兴趣的游客。
上海干磨工作室 陈锦茶铺提供的茶类并不多,包括毛峰、苦荞、皇菊、铁观音、竹叶青、飘雪、蒙顶甘露和蒙顶黄芽。后四者是四川特产茶,蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,而甘露和黄芽是蒙顶茶中品质最佳的品种。竹叶青茶叶颜色翠绿、扁平挺直、两头尖细,近似竹叶,因此得名竹叶青,是四川本地最负盛名的茶叶种类,几乎每家成都茶馆都有此茶。飘雪属茉莉花茶,多产于峨眉山,青绿的茶汤上飘着雪白的茉莉花,宛若雪花,故名为飘雪。飘雪不仅味醇甘鲜,且具有观赏价值,亦是四川名茶。
上海干磨工作室 陈锦茶铺的特级飘雪、竹叶青、蒙顶甘露、蒙顶黄芽口感最佳,茶汤清明,鲜醇回甘。而毛峰等茶较为普通,略有苦涩,冲泡几次后茶香减淡。陈锦茶铺总体茶品中规中矩,谈不上出彩,最吸引人的还是其川西老茶馆的风格和清幽舒适的环境。
上海干磨工作室 陈锦茶铺分为室内室外两个区域,室外正中的木制戏台很是抢眼,两条仿古走廊围绕戏台排开,悬挂了红灯笼,展示着陈锦的摄影作品。回廊绿荫下摆有数十个茶桌和成都老式竹靠椅。相对于鹤鸣茶社和大慈寺禅茶堂,陈锦茶铺室外空间宽阔,茶座间距大,即使满座,也不会产生狭迫感。茶铺背靠着五百多年历史的铁像寺,周边香樟树繁茂,茶客倚坐在竹靠椅上,冬天晒晒太阳,夏日吹吹凉风,喝上一杯清茶,悠然闲适。不过,室外不时有落叶飞下,且偶尔有蚂蚁蚊虫聚集,夏季蝉鸣也带来不小的干扰,需做好驱蚊工作。
上海干磨工作室 室内亦是仿古中式装修风格,分为大厅和包间两个部分,设有空调,包间是在二楼,放置了功夫茶具。包间位于临水一侧,推窗可见垂柳小溪,风景怡人。室内外皆为一茶一座,落座便需消费,室外最低消费为15元一位,而室内大厅是48元,包间费则为400元。室外皆为大杯茶,包括盖碗茶和玻璃茶杯,从15元到35元不等,价格实惠。在收银台买单后,服务员会将茶杯和加满水的保温壶送到茶座,由顾客自己倒水。茶铺也有售卖瓜子花生等零食,10元一包。此外,在部分特殊节日,陈锦茶铺户外戏台上会有戏曲演出,对此感兴趣的顾客可先咨询茶铺演出时间。