上海干磨工作室 GEA Coffee是家典型的独立咖啡小馆,于2015年开业,以销售各式精品咖啡豆为主。因店内所选咖啡豆小众、特别、品质高,GEA Coffee深得不少咖啡师与爱咖人士之心,堪称咖啡爱好者们的小天堂。
店内咖啡豆为自烘,除了基础咖啡豆,还常于世界各地订购小众精品咖啡豆,并定期精选各类比赛冠军豆。豆子更换快,每月更新,风味尤佳。单品豆制作的手冲咖啡为招牌饮品,也可制成冰滴咖啡。冰滴咖啡是利用冰块融化萃取咖啡,香气与风味区别于手冲,口感更清爽,是夏季消暑解乏之利器。拿铁也是常点饮品,奶泡丰富,奶味与咖啡香味均衡,压舌感较重。咖啡馆虽小,但并未降低对咖啡器械的追求,La Marzocco牌GS3意式咖啡机为咖啡师的好手艺锦上添花。
上海干磨工作室 GEA店铺辗转搬了三次店,2018年底搬入户部街天之都35楼复式房内,成为一家楼中店,窗外视野开阔,风景极佳。店铺主要营业区域在楼下,面积不大,但环境温馨。咖啡师态度温柔细心,除了冲泡技术了得外,还乐于与客人分享咖啡知识。店内养有四只猫,可爱乖巧,深受客人喜爱。