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上海干磨工作室网 > 香港 > 香港优选餐厅 > 精品酒吧 > Stockton 更新时间:2024-08-01
Stockton

Stockton

  • 人均: ¥HKD165 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 香港精品酒吧排行榜3
  • 地址: 中环云咸街32号
  • 电话: 00852-25655268 
  • 营业时间: 周一至周三:18:00 - 02:00 周四至周六:18:00 - 04:00 周日休息
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综合评分
86
口碑评分
4.5
人气指数
13115

Stockton-商家点评

上海干磨工作室 当喝酒首先变成一场寻找酒吧的奇妙之旅,似乎会变得更加惊喜有趣。Stockton便是这样有着Speakeasy风格的酒吧,就在云咸街路口却始终不见入口。Stockton的位置其实并不偏远,在云咸街路口处有一道没有门牌也没有标识的小门,向内望去一片漆黑。走过小门通道,不过是一个破旧屋宅的狭窄天井,更像是私人住所,此时大胆走向“Z”字型楼梯,听见门口一句“Welcome”,你已经置身这间香港顶级的酒吧之内。

上海干磨工作室 Stockton的室内风格完全仿造英国18世纪末至19世纪初的私人俱乐部。昏暗的灯光、红砖墙、复古的红丝绒沙发、实木的桌椅、超现实主义风格的挂饰、留声机等等元素,伴随着轻柔的爵士音乐,宛若置身英伦国度。这里所有的老物件都是店主从巴黎的古董市集采购而来,墙上挂着的超现实主义画像则购于英国。大厅区域有卡座与吧台,还单独设有两个包间,格局如同英式家庭的客厅。千万别被酒吧内的洗手间吓一跳,洗手间内的灯光如同大厅一样昏暗,墙体镜面是单面透视,里面的人能够看到外面路过的人流,在外看来却不过一堵墙。

上海干磨工作室 酒类款式繁多,伏特加、龙舌兰、香槟各类佳酿,威士忌类更是超过150款,除美国、苏格兰制的威士忌,也提供有日本制威士忌。鸡尾酒也有着店内的特色,Fiery Ginger使用马爹利干邑与生姜相搭配,用黑色鹅蛋杯型装置,入口带着一丝辣味,而回口又有干邑的甜味。Forty Four用卖相精致的玻璃杯装盛,使用Apple brandy做基调,加入蛋清打至发泡,入口有着忌廉的融化感。

上海干磨工作室 Stockton的餐食也不逊色。苏格兰炸蛋,使用香肠碎包裹着鸭蛋,粘上面包糠一起炸,即便是在香港的餐厅也难得尝到这款传统的英式小吃。鱼子酱也值得尝试,可以搭配蛋碎、煎饼等配料,但更为美味的就餐则是配一杯醇正的伏特加酒,带着鱼子酱的咸鲜,极为适合。

如果来到兰桂坊附近,不妨寻找一下这隐藏在酒吧之中的酒吧。不过切记穿着不要太过休闲或运动,以免无法入内。


Stockton-推荐菜品

Fiery Ginger
适合女士的一款鸡尾酒,使用马爹利干邑与生姜相搭配,入口辣却回甘,酒杯造型独特。
Anchorman
较为烈性的一款酒,是《Drinks International》推荐酒类,使用波旁酒威士忌作为基酒,搭配榛子、杏仁、巧克力等,杯中的椰子油冰慢慢融化,与酒的味道融合。
Forty Four
灵感来于美国推理小说家Raymond Chandler,调酒师将他传奇的一生融入到酒中,加入朗姆、椰子油、棉花糖和蛋清等材料并放在鱼型的水晶杯中,造型精致,口感细腻。

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