上海干磨工作室 整洁明亮的中式装潢,吊灯流苏的精致点缀,是喜相逢一家人农庄给予顾客的第一印象。这家位于千岛湖希尔顿酒店旁的餐厅,开业仅三年便积累了优秀的口碑及人气,实力坚挺。
上海干磨工作室 鱼头浓汤是餐厅的招牌。汤色奶白的香醇鱼汤,滋味馥郁,口味地道。与其他农庄不同的是,餐厅添配了菌菇、木耳作为熬汤的配菜,而非常见的萝卜及豆腐。脆口木耳及香软菌菇,与鲜甜鱼汤共饮,别有一番风味。让人欣喜的是,店内鱼头浓汤的规格并不拘泥于分量极大的5斤装,若用餐人数较少,可点选小份享用,十分贴心。
入味三分的上汤螺蛳,与青红辣椒文火焖煮,汤色淳浓,卖相喜人。由于煮至透熟,螺蛳相当好嗦,其肉香味浓,让人过瘾。上汤小白菜则是极易被人忽略的美味,新鲜的小白菜遴选菜芯叶片,落入锅中以上汤、香菇同煮,入口鲜脆,菜汁清甜,是消油解腻的绝佳选择。除上述农家菜外,剁椒鱼头、糖醋里脊、白灼河虾等家常菜式也十分不错,值得点选。
上海干磨工作室 干净整洁的餐厅环境,一扫传统农庄的粗犷,让到店顾客褪去拘束感。青花瓷纹理的精致菜碟及美观的菜式装盘十分赏心悦目,让人吃得欢心。餐厅内部即有灯饰装置菜单,以图片形式展现菜品并明码标价,简洁明了,方便点菜。