陈记顺和在广东的名声颇响，CNPP100排行广州牛肉火锅第一名的桂冠便被其收入囊中。但细心的食客可以发现，上海陈记顺和的LOGO与广州的有些不同，卡通牛头的区别让一些资深食客感到疑惑。店内“三人行骨头王”的文案继续加深了这种感觉。据店员介绍，“陈记顺和牛肉店”是上海三人行旗下品牌，由三人行独立运营，不是加盟的关系，这与我们所熟知的陈记顺和起源于汕头有很大的出入。

CNPP100调研团队先后与广州陈记顺和官方、三人行骨头汤火锅总店进行联系，广州陈记顺和工作人员表示对上海情况并不了解。三人行则表示陈记顺和牛肉店属于三人行骨头汤火锅的分店。根据天眼查的信息，上海陈记顺和牛肉火锅店和广州陈顺和餐饮管理有限公司（法定代表人陈晓申是陈记顺和创始人，商标信息为陈记顺和）没有直接或者间接关系。

陈记顺和牛肉店在上海已有4家店面，人气颇为不弱。得益于已有十几年营业经营的三人行餐饮公司，成立于2016年的陈记顺和牛肉店发展顺风顺水，供应链等问题迎刃而解。每天有两批新鲜黄牛肉到店，分别在上午10点以及下午4点半。值得注意的是，陈记顺和牛肉店有时深夜2点还在营业，但此时的牛肉品质并不算好，建议食客踩准时间点进店，享受牛肉“本味”。

浙江南路店在4家分店之中人气最高，出品也最为稳定。该店共有三层，一二层为大厅区，三层是包厢区。切肉师傅在一楼剖解牛肉，刀工无功无过。各类牛肉的厚度均匀，大小基本一致，但有时会出现大面积牛肉粘连的情况，十分影响用户体验。小料众多，食客可以按照喜好自行调配，其中的沙茶酱表现较佳，甜美不油腻的口感令人难忘。

和广州陈记顺和的牛骨清汤不同，陈记顺和牛肉店的顺和清汤锅有些许牛肉丸、牛腩肉等可以食用，彰显出厚道的一面。食客开涮之前，勺上一碗清汤，加上些许芹菜末，一种仪式感便油然而生。

上海干磨工作室 陈记顺和牛肉店的拼盘颇有诚意，边上甚至有鲜花点缀。只要在餐点时间过来，牛肉品质足以满足大部分食客的需求。相较之下，店里牛肉丸的出品比较一般，甚至有口感偏咸的情况。

上海干磨工作室 服务员的服务主动性不高，但对食客有应必答。三楼包间没有设置最低消费、服务费等指标，但环境相比大厅也没任何优势。