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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 自助餐厅 > 广州富力君悦大酒店-凯菲厅 更新时间:2024-08-01
广州富力君悦大酒店-凯菲厅

广州富力君悦大酒店-凯菲厅

  • 人均: ¥400 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州自助餐厅排行榜2
  • 地址: 天河区珠江新城珠江西路12号广州富力君悦大酒店22楼
  • 电话: 020-83961234 转3451
  • 营业时间: 11:00-22:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
85
口碑评分
4.5
人气指数
25461

广州富力君悦大酒店-凯菲厅-商家点评

很多人会认为高级酒店的饭菜平平,无非吃个服务和环境。如果你到过君悦酒店的凯菲厅,那么这个观点将会被颠覆。凯菲厅堪称五星级酒店自助餐厅的典范,是目前广州口碑最好、回头客最多的自助餐厅。 凯菲厅内共有八个开放式厨房,要将每个厨房的各个档位挨着看下来也需要10分钟左右。凯菲厅的菜品相当丰盛,并且为全自助无限量供应。广州传统包点、云吞面、烧味自不必说,日料是最大亮点。刺身、寿司是标配,串烧档制作的日式串烧更是得到食客啧啧称赞,成为凯菲厅的一大特色。而少有食客提到的天妇罗也十分正宗,现场小批量炸制的各色天妇罗香脆可口,值得推荐。味增汤则按需调配,滚烫的汤汁中可要求加入新鲜鲷鱼片,烫熟的鱼片与汤汁搭配,成为一碗高级版味增汤。凯菲厅的海鲜、刺身有HACCP安全认证,品质毋庸置疑。另外,凯菲厅的甜品不得不提,除提前做好的蛋糕、冰淇淋等常规甜品外,开放式甜品厨房还会现场烤制焦糖炖蛋、面包布丁,如此刚出炉的甜品估计很难有几家自助餐厅能做到。辅料上,凯菲厅选用喜马拉雅山岩盐和橄榄油进行食材的烹饪,并且这种粉红色的岩盐和橄榄油在厨房展示架、餐厅装饰架上随处可见。 君悦的厨师团队非常优秀。2016年君悦请来了意大利名厨Marco Priolo担任行政副总厨,领导实力雄厚。单说凯菲厅,八大厨房配备厨师人数充足,菜品补给及时。厨师大部分态度谦和,会主动向客人介绍菜品,即使是第一次来也不必担心选择困难症。一些贴心的厨师会提醒客人趁热食用,意面档则会在询问客人软硬喜好后下锅烹饪。凯菲厅的厨师是在一种享受工作的状态下制作美食的,也正是他们营造出了凯菲厅轻松愉快的就餐氛围。 富力君悦酒店凯菲厅位于广州珠江新城双子塔南塔22层,由知名室内设计公司Superpotato设计。餐桌围绕厨房而设,坐在厨房、吃在厨房之感十分真切。凯菲厅可容纳300人同时就餐,即使如此,餐厅仍旧秩序井然,小孩子乱跑的情况非常少。在体察客人需求方面无微不至,见到客人徘徊不定时会上前询问并引领至相应食品档位,即使餐厅爆满,仍然保持毫不怠慢的稳定水准。 凯菲厅午餐与晚餐均提供自助餐服务,晚餐的菜式相较午餐会更加丰盛,例如生蚝、长脚蟹一般只有在晚餐时间才供应。即使是平日,凯菲厅的人气依旧很高,建议提前定位。

广州富力君悦大酒店-凯菲厅-推荐菜品

羊排、牛排
鲜嫩多汁,口感不错,肉香也很浓郁,嚼起来非常有快感。
黑松露意面
硬度刚刚好,芝士和黑松露酱汁的搭配,让口感加倍丰富。
龙虾
肉质肥厚,鲜嫩多汁,不仅口感好,颜色也十分漂亮。
其他推荐
冻虾、冻蟹、烤鳗鱼、炖汤、三文鱼、烧鸟、天妇罗

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