在90年代，要想来凌璇阁吃一顿自助餐必须使用外汇券才可消费，就餐者非富即贵。位于花园酒店30层的凌璇阁餐厅，从1985年开业至今，三十年水准不减，曾被知名媒体《周末画报》评为最具特色餐厅。说凌璇阁是集千般宠爱于一身的自助餐界宠儿一点也不过分。 凌璇阁还是广州最早的旋转餐厅之一，转一周大约需要两个小时左右，坐在餐位就可以环视广州城景。2006年新装修后，天花板与窗外增加了星星灯饰，夜晚华灯初上，餐厅内的星星灯也被点亮，由此营造的浪漫氛围是一般餐厅所无法媲美的，这也使得花园酒店成为传说中求婚成功率接近100%的餐厅。 凌璇阁的出品无可挑剔，菜品精而不滥。海鲜类占60%，品类在八到十种，并且保持食材本身鲜美的口味。其中，阿拉斯加皇帝蟹和法国现撬生蚝必尝，皇帝蟹最为鲜美之处在于蟹脚，而现撬生蚝的鲜甜多汁则让食客啧啧称道，即使不加柠檬汁入口也十分美味。另外，厄瓜多尔冻白虾、智利蓝口贝同样值得一试。龙虾是限定款，每人半只，由服务员送上餐桌。烧烤区的鹅肝一定不要错过，它被欧洲人列为三大珍馐之一，凌璇阁出品的鹅肝则具备颜色、硬度和出油率的顶级品质，加上外脆内硬的口感，使之成为这里经久不衰的招牌菜品。日料区的刺身均为整块现切，完全不必有吃边角料的顾虑。熟食区的炖汤就连热衷煲汤的广州人也对其赞不绝口。甜品与水果自然是自助餐的标配，品质毋庸置疑，就拿马卡龙来说，其口味几乎可与甜品中的爱马仕——pieree herme相媲美。 凌璇阁还是自助餐界的正人君子。如今大部分自助餐厅会通过迟迟不补菜或沽清等所谓拖延战术来降低成本，而在凌璇阁吃自助餐大可不必担心被机关算尽，只要是当天菜式均会及时供应，毫不吝啬，更不会出现让客人排队等待取食的情况。 作为华南区唯一的白金五星级酒店的自助餐厅，凌璇阁服务品质有着绝对优势。微笑有礼、勤换餐碟；如遇客人生日，餐厅会以不同形式表达祝福；针对带宝宝的情况，则提前准备好宝宝椅和儿童餐具。餐厅餐位多为靠窗位，对旋转若有不适应或眩晕感的食客可选择内侧玻璃房包厢。餐位与餐位的间隔宽敞，并且有玻璃屏风遮挡，丝毫不影响私密性。 凌璇阁从周一至周五均有自助晚餐供应，时间从18:00持续到22:45，在这个时段顾客可随意享用美食。自助晚餐的餐费偏中高档，人均在500元以上。当然，还有另一种凌璇阁的打开方式——周日自助午餐，价格在370元左右，虽菜品不及晚餐多样，仍然是不错的选择。在此就餐建议提前三五天咨询预订。