上海干磨工作室 开业于2010年的海逸海货工场，前身为海逸海鲜酒家，是上海海逸海鲜品牌开设的第五家分店。餐厅以海鲜菜肴及粤菜茶点等作为卖点，开业多年积累了不错的人气和口碑，至今仍保持较高的行业竞争力。

海逸在菜式的多样性上相对出色。顾客可在门厅的海鲜区中自选海鲜加工，亦可在菜单中点选精装的小笼海鲜，选择丰富。在名贵海鲜阵容中，当属澳洲龙虾最为耀眼。无论是星洲酱焗、椒盐抑或蒜蓉粉丝蒸，都能让虾肉的鲜美香甜发挥淋漓。帝王蟹、雪蟹等鲜活蟹类则有味淋清酒蒸、咸蛋焗及避风塘炒等制法。在鲍鱼、蚌类及鲜活鱼类，还有独特的翅汤木瓜灼制法，甜嫩木瓜与鲜美海味融为一体，口感不错。其余热门菜式还有石钵金钩翅花胶肚、菌王辽参件、辣酒煮红螺、豉汁蛏子王等。

为了与餐厅的粤菜定位相契合，这里不少的的平价海鲜，以小份的精致蒸笼包装推出，观感与粤式茶点极其相似。金沙盐烧皮皮虾保留了炒制时的金黄椒盐，满满洒落在透红的虾身，咸香入味、卖相喜人。豆酱蒸东海带鱼则将狭长鱼身均匀斩件，利用豉油、豆酱轻微腌制，入锅蒸熟后即可上桌，口感鲜嫩，清香怡口。

当然，平价味美的茶点在这里自然不可少，黑天鹅榴莲酥、逸品虾饺王、蟹籽烧麦王、脆皮乳鸽等知名经典茶点，都为海逸赚足人气。值得一提的是，餐厅旗下的灰灰小龙虾品牌的两款获奖菜式皇后榴莲龙虾及冰醉红透龙虾，近期被包装成海货工场的招牌菜推出，感兴趣的顾客不妨尝试。

海逸的环境保有着高端海鲜酒楼的优雅风格。大型的铁艺吊灯及木纹地板，让餐厅氛围雍容和雅，同时流露出一定的年代感。餐席布局疏密有序，用餐私密感强，另外还有数量较多的包厢供应，十分适合商务宴请及亲朋聚会。但服务是海逸的一大短板，部分服务员意识淡薄，无法正确引导点餐，高峰时段疏于顾客要求，应答缓慢，态度有待加强。公交出行的顾客达成地铁至文化博览中心站即可到达，自驾的顾客可将车辆停泊至博览中心停车场。