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上海干磨工作室网 > 南京 > 南京美食餐厅 > 夜宵商圈 > 明瓦廊 更新时间:2024-08-01
明瓦廊

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明瓦廊

明瓦廊
明瓦廊历史悠久,在明代时,此地是经营明瓦(玻璃替代品)的场所,故由此命名。明瓦廊身处于新街口中心地带,街道本身并不算长,却有无数酒肆、食铺林立聚集。与新街口各大商场相比,明瓦廊低调又朴实,但只要谈及南京的美食集结地,名单中必定有它的一席之地。金宏兴鸭子店、洪泽湖小鱼锅贴、芬记无名小店等食肆有着不小的名气。与明瓦廊相邻的陆家巷、丰富路也有不少店铺值得一探,这些街道以明瓦廊为中心,在车流楼宇背后组成了一片美食街区。

鸭得堡老鸭粉丝汤
鸭得堡于2006年开业,是南京鸭血粉丝汤界得后起之秀。与清亮可见的清汤不同,鸭得堡得鸭血粉丝汤汤底浓白,适合喜爱浓郁口感的食客。餐厅的鸭血粉丝汤分有招牌和全套,区别只是配料多少。招牌粉丝汤包括了鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等,若是搭配小笼包,足够两个人的分量。粉丝韧性足,鸭血、鸭肝、鸭肠等块头大,鸭肝均已卤过,没有回苦之感,不过汤底久喝咸味较重,喜清淡的食客建议去掉榨菜。此外,餐厅还售卖自制锅巴、小笼包等可搭配鸭血粉丝汤食用的食物。鸭得堡为自助取餐的模式,店内无太多服务可言。丰富路鸭得堡老店正是位于明瓦朗,为24小时营业制,是夜宵好去处。
地址:秦淮区抄纸巷11-31号
电话:025-84524820
营业时间:07:30-21:30
人均:29元

洪泽湖小鱼锅贴
除了牛肉锅贴,南京人对小鱼锅贴也有所偏爱。洪泽湖小鱼锅贴开业于2005年,是明瓦廊不可不吃的名店。虽然叫做小鱼锅贴,但成品中并没有小鱼,只有薄饼。薄饼表面涂抹上了小鱼酱,并撒上芝麻与香菜。刚出锅的小鱼锅贴口感酥脆,鲜鱼熬制而成的酱料略偏咸口,味道鲜美,并无腥味。由于薄饼为油炸,食多后易产生油腻感。小鱼锅贴最好趁热食用,冷却后的味道大打折扣。洪泽湖小鱼锅贴门面较小,店内不设堂食座位,只能打包带走。店铺营业至晚上十点,需注意就餐时间。
地址:秦淮区明瓦廊115号(大洋百货对面巷子内)
电话:13814099353
营业时间:10;00-22:00
人均:11元

阿福铁板鱿鱼
南京那么多家铁板鱿鱼,但像阿福铁板鱿鱼这般有名气的不多。阿福铁板鱿鱼曾上过《南京头条美食》栏目专访。店铺以鱿鱼系列为主打,包括鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼嘴、鱿鱼脖等,此外还提供铁板里脊肉、骨肉相连等菜品。与一般铁板鱿鱼不同的是,阿福铁板鱿鱼是将鱼有水煮之后再铁板煎熟,铁板铺上洋葱,再反复煎烤鱿鱼,最后撒上辣椒,洋葱与辣椒都起到了提香、提鲜的作用,店家选用阿根廷鱿鱼,比普通鱿鱼更香脆,口感也更为香嫩。相比较招牌鱿鱼系列,其它菜品表现普通,无功无过。阿福铁板鱿鱼只设有摊点,不设堂食座位。店家生意火旺,经常需要排队,好在其制作迅速,等待时间不算太长。店家于晚上十点收摊,食客需注意时间,切勿错过。
地址:秦淮区明瓦廊小吃一条街公安局对面(近大洋百货)
电话:15205189762
营业时间:10:00-22:00
人均:19元

易记皮肚面
南京人爱吃皮肚面,大街小巷都充斥着皮肚面馆的身影。易记皮肚面可以说是明瓦廊小吃街的开创者之一,店家最初卖鸭血汤,之后才转卖皮肚面。皮肚实际上就是猪皮肉,煮后晾干,再放入猪油中煎炸而成。除了皮肚面外,易记还提供盖浇面、炒面、炒饭等菜品。39元/份的易记面为店内最贵,其分量与定价相等,堪称“豪华”,配料包括皮肚、鸡蛋、猪肝、腰片、火腿肠等,约十余种,适合两人食用。汤底鲜咸,皮肚脆嫩,食客还可添加适量辣油以中和肉类的油腻。店铺营业至晚上十点,环境颇具市井情怀,穿屋而出的老树是一大看点。
地址:秦淮区明瓦廊101-103号
电话:025-84214186
营业时间:06:00-22:00
人均:21元

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