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上海干磨工作室网 > 南京 > 南京美食餐厅 > 夜宵商圈 > 三牌楼 更新时间:2024-08-01
三牌楼

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  • 三牌楼 南京人常说的三牌楼,并非指那个有着历史典故的牌坊,而是指由三牌楼大街及与其垂直的和会街、与其平行的广东路所构成的三牌楼地区。本地人对于三牌楼总有种特殊的情感...
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三牌楼

三牌楼
南京人常说的三牌楼,并非指那个有着历史典故的牌坊,而是指由三牌楼大街及与其垂直的和会街、与其平行的广东路所构成的三牌楼地区。本地人对于三牌楼总有种特殊的情感——1998年成立的三牌楼夜市让更多人记住了它。2013年,三牌楼夜市被拆除,许多店铺迁址而去或关门倒闭,但也有不少店铺仍然坚守此地。如今三牌楼的夜晚已不再如往昔那般喧闹、拥挤,所幸烟火气息余温尚在,依旧是南京美食地图上浓墨重彩的一笔。

柏楠烧烤
柏楠烧烤见证了三牌楼夜市从郁勃到沉寂,而店铺在历经多年发展后,从最初的路边摊成为乐拥有9家门店的大型烧烤企业。无论过去还是现在,柏楠烧烤一直是三牌楼地区的夜宵首选。柏楠烧烤用火较旺,出品烤痕明显,撒料相对克制,炙烤气味稍浓。柏楠烧烤的荤类烤串表现稳健,牛肉、羊肉用料新鲜,香气浓郁,富有嚼劲;脆骨、五花大颗成串,骨酥好嚼,油香充分;鸡翅外焦里嫩。素菜的表现十分一般,容易“踩雷”,烤茄蒜香寡淡,臭干口感干柴,此外,柏楠烧烤的上菜速度普遍慢半拍,使得烤串滋味略打折扣。柏楠烧烤为自助扫码点餐模式,斟茶、添水等事项常亦需自助处理。为应对高峰客流,柏楠烧烤已在同一街区开设额外门店,抵达时可根据情况选择用餐。
地址:鼓楼区三牌楼大街与和会街交叉口南50米
电话:025-84799517
营业时间:16:30-04:30
人均:85元

金陵一哥龙虾
一哥是本地品牌,于2012年创店,是如今南京龙虾江湖中不可或缺的重要角色。一哥龙虾以风味多样著称,厨师每年研发新口味,菜单时长更变,如今大约保留了20种风味。十三香与蒜香是南京龙虾的主流风味,在一哥,其点选率最高。店家的十三香龙虾香味浓郁,辣味稍盛,蒜香龙虾虽偶有蒜蓉焦糊的情况,但蒜味还算鲜浓,水准周正。其它口味的龙虾也值得点选,一哥的剁椒龙虾似是参考了跺脚鱼头,菜品蒸制而成,除了碎椒,还铺以大量蒜末,并用紫菜点缀。此外,干煸口味、秘制酱香口味也不错尝试。位于三牌楼地区的一哥龙虾总店是规模最大、品控最佳的店铺,于附近觅食的食客必不能错过。店铺服务与环境中规中矩,餐位多为四人桌,多人就餐请提前预订包厢。
地址:鼓楼区和会街14-1号
电话:025-83312161,13805185890
营业时间:11:30-14:00, 17:00-03:00
人均:218元

金中鸭血粉丝汤
金中鸭血粉丝汤于2005年开业,是南京少有的24小时鸭血粉丝汤店,也是三牌楼地区街坊、南京财大学子及出租车司机的寻味之地。金中只卖鸭血粉丝汤,一碗鸭血粉丝汤售价10元,为南京最传统、经典的搭配:鸭血、鸭肠加鸭肝,鸭胗则需要另点。鸭杂都经过了卤煮,处理后的鸭肝口感粉糯,并无苦味。锅巴一元钱一块,分量足,口感香脆。店铺不出售汤包、酥饼等配套小吃。店铺面积只有20多平米,摆放着7张桌子,时常无法满足前来就餐的食客,出现排队的情况。
地址:鼓楼区福建路26-16号
电话:N/A
营业时间:全天
人均:11元

朱小乐
朱小乐诞生于2014年,是南京口味最多的龙虾馆。朱小乐在五年内已累计推出百余种龙虾风味,其中更是包括梅干菜、啤酒、干香等极为罕见的口味。招牌性质的十三香在朱小乐这里则被拓展为十八香,其味型丰富,却不算十分重口,微弱的咖喱清香起到提味的作用,;辣度较传统十三香也略有提升。朱小乐的一大特点是龙虾有配菜,十三香配有锅巴、土豆;蒜泥风味配有丝瓜;酱烧风味配有鹌鹑蛋,还有部分菜肴由龙虾与螺、蛤搭配而成。朱小乐龙虾分7-9钱,1.3-1.5两两种规格,个头、分量方面很少出现差池。店家货源来自全国各省,品控稳定。
地址:鼓楼区新门口35号
电话:15380446533
营业时间:10:00-14:00,16:00-22:00
人均:168元

毛家水饺
对于三牌楼附近的居民来说,毛家水饺的味道深扎在记忆之中。毛家水饺开业已有30余年,店铺为全天营业制,是吃夜宵的好去处。店内的水饺种类不多,均为二两起卖,一两5-6只。蟹黄肉饺是毛家的招牌,饺皮薄韧,馅料香嫩,用料扎实,蘸上店家自制的咸辣酱味道更佳。此外,香菇玉米、素三鲜等口味的水饺也有着极高的人气。水饺皆由现场手工包制而成,十分新鲜,除了水饺外,毛家水饺还售卖锅贴与馄饨,味道同样不错。毛家水饺环境粗犷,店铺生意旺盛,夜晚的人气甚至高过白天,经常需要排队。
地址:鼓楼区三牌楼大街12-1号
电话:025-86661320
营业时间:全天
人均:17元

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