三牌楼

南京人常说的三牌楼，并非指那个有着历史典故的牌坊，而是指由三牌楼大街及与其垂直的和会街、与其平行的广东路所构成的三牌楼地区。本地人对于三牌楼总有种特殊的情感——1998年成立的三牌楼夜市让更多人记住了它。2013年，三牌楼夜市被拆除，许多店铺迁址而去或关门倒闭，但也有不少店铺仍然坚守此地。如今三牌楼的夜晚已不再如往昔那般喧闹、拥挤，所幸烟火气息余温尚在，依旧是南京美食地图上浓墨重彩的一笔。

柏楠烧烤

柏楠烧烤见证了三牌楼夜市从郁勃到沉寂，而店铺在历经多年发展后，从最初的路边摊成为乐拥有9家门店的大型烧烤企业。无论过去还是现在，柏楠烧烤一直是三牌楼地区的夜宵首选。柏楠烧烤用火较旺，出品烤痕明显，撒料相对克制，炙烤气味稍浓。柏楠烧烤的荤类烤串表现稳健，牛肉、羊肉用料新鲜，香气浓郁，富有嚼劲；脆骨、五花大颗成串，骨酥好嚼，油香充分；鸡翅外焦里嫩。素菜的表现十分一般，容易“踩雷”，烤茄蒜香寡淡，臭干口感干柴，此外，柏楠烧烤的上菜速度普遍慢半拍，使得烤串滋味略打折扣。柏楠烧烤为自助扫码点餐模式，斟茶、添水等事项常亦需自助处理。为应对高峰客流，柏楠烧烤已在同一街区开设额外门店，抵达时可根据情况选择用餐。

地址：鼓楼区三牌楼大街与和会街交叉口南50米

电话：025-84799517

营业时间：16:30-04:30

人均：85元

金陵一哥龙虾

一哥是本地品牌，于2012年创店，是如今南京龙虾江湖中不可或缺的重要角色。一哥龙虾以风味多样著称，厨师每年研发新口味，菜单时长更变，如今大约保留了20种风味。十三香与蒜香是南京龙虾的主流风味，在一哥，其点选率最高。店家的十三香龙虾香味浓郁，辣味稍盛，蒜香龙虾虽偶有蒜蓉焦糊的情况，但蒜味还算鲜浓，水准周正。其它口味的龙虾也值得点选，一哥的剁椒龙虾似是参考了跺脚鱼头，菜品蒸制而成，除了碎椒，还铺以大量蒜末，并用紫菜点缀。此外，干煸口味、秘制酱香口味也不错尝试。位于三牌楼地区的一哥龙虾总店是规模最大、品控最佳的店铺，于附近觅食的食客必不能错过。店铺服务与环境中规中矩，餐位多为四人桌，多人就餐请提前预订包厢。

地址：鼓楼区和会街14-1号

电话：025-83312161，13805185890

营业时间：11:30-14:00, 17:00-03:00

人均：218元

金中鸭血粉丝汤

金中鸭血粉丝汤于2005年开业，是南京少有的24小时鸭血粉丝汤店，也是三牌楼地区街坊、南京财大学子及出租车司机的寻味之地。金中只卖鸭血粉丝汤，一碗鸭血粉丝汤售价10元，为南京最传统、经典的搭配：鸭血、鸭肠加鸭肝，鸭胗则需要另点。鸭杂都经过了卤煮，处理后的鸭肝口感粉糯，并无苦味。锅巴一元钱一块，分量足，口感香脆。店铺不出售汤包、酥饼等配套小吃。店铺面积只有20多平米，摆放着7张桌子，时常无法满足前来就餐的食客，出现排队的情况。

地址：鼓楼区福建路26-16号

电话：N/A

营业时间：全天

人均：11元

朱小乐

朱小乐诞生于2014年，是南京口味最多的龙虾馆。朱小乐在五年内已累计推出百余种龙虾风味，其中更是包括梅干菜、啤酒、干香等极为罕见的口味。招牌性质的十三香在朱小乐这里则被拓展为十八香，其味型丰富，却不算十分重口，微弱的咖喱清香起到提味的作用，；辣度较传统十三香也略有提升。朱小乐的一大特点是龙虾有配菜，十三香配有锅巴、土豆；蒜泥风味配有丝瓜；酱烧风味配有鹌鹑蛋，还有部分菜肴由龙虾与螺、蛤搭配而成。朱小乐龙虾分7-9钱，1.3-1.5两两种规格，个头、分量方面很少出现差池。店家货源来自全国各省，品控稳定。

地址：鼓楼区新门口35号

电话：15380446533

营业时间：10:00-14:00,16:00-22:00

人均：168元

毛家水饺

对于三牌楼附近的居民来说，毛家水饺的味道深扎在记忆之中。毛家水饺开业已有30余年，店铺为全天营业制，是吃夜宵的好去处。店内的水饺种类不多，均为二两起卖，一两5-6只。蟹黄肉饺是毛家的招牌，饺皮薄韧，馅料香嫩，用料扎实，蘸上店家自制的咸辣酱味道更佳。此外，香菇玉米、素三鲜等口味的水饺也有着极高的人气。水饺皆由现场手工包制而成，十分新鲜，除了水饺外，毛家水饺还售卖锅贴与馄饨，味道同样不错。毛家水饺环境粗犷，店铺生意旺盛，夜晚的人气甚至高过白天，经常需要排队。

地址：鼓楼区三牌楼大街12-1号

电话：025-86661320

营业时间：全天

人均：17元

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