位于浙、皖交界的天目山区是中国山核桃的重要产地之一，有500多年的栽培历史。临安境内山清水秀、风光旖旎，森林覆盖率高达76.55%，气候和土壤条件非常适宜山核桃生长，被中国经济林协会授予“中国山核桃之都”称号，所产山核桃粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口、品质优良，享誉海内外。 临安现有山核桃总面积48万亩，常年产量为12000吨上下，面积和产量均为全国领先水平。在“2017第三届中国果业品牌大会”上，临安山核桃品牌以22.58亿元评估价值摘得坚果类桂冠。由于临安山核桃口感香而不腻，营养价值丰富，老少咸宜，非常适合作为伴手礼赠与亲友。 “白露到，竹竿摇，满地金，扁担挑”，目前临安政府规定的开竿日仍遵照传统，白露开竿。由于山核桃在充分成熟前10天左右有一个果肉生长和油脂增长的高峰期，若提早采摘，产量和质量都会受到严重影响，因此，在每年的白露（9月初）之后，市面上会逐步涌现一批新货，消费者也需要擦亮眼睛避免商家掺入陈年货、假货。市场售价在80元/斤左右，核桃仁价格更高，约150元/斤，根据包装不同有所波动。 购买地点：汪记山核桃工坊、临安山核桃直销店、特产商店、超市