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上海干磨工作室网 > 杭州 > 杭州购物指南 > 特产清单 > 天竺筷 更新时间:2024-08-01
天竺筷

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天竺筷

天竺筷
原产于杭州天竺山的天竺筷,其制筷技艺是杭州非文化物质遗产之一。据闻清乾隆年间,位于天竺山上的天竺寺,寺内和尚会到山中取竹制筷,供香客进食斋饭,因此筷子便有“天竺”之名。部分香客借由筷子祈求家人平安,并大量购买筷子赠予亲朋好友,使天竺筷声名远扬。到了民国早期,天竺筷产业得到了长足发展,仅在大井巷一地(今吴山东北麓鼓楼旁)便集聚了十余家天竺筷作坊。当时的民国第一夫人宋美龄,更将天竺筷作为国礼,赠予各国政要及使节。
天竺筷选材讲究,做工细腻。选用一到两年天然细竹作为原料,经蒸煮脱脂、画稿、磨头、烙花、滚筷、磨脚、配对等工序后方可出品,不添加油漆涂料上色。每对筷子色泽淳亮,可见筷身的均匀木纹。而筷帽、篆刻、绘画等元素装点筷身,更赋予了天竺筷浓厚的文化气息。
上世纪八十年代,机械制筷对天竺筷的发展造成了严重打击。大量制筷作坊倒闭,使天竺筷一度匿迹。天竺筷的第五代传人王连道,为了重振天竺筷名声,于2006年重组成立杭州天竺筷厂,创立天竺山品牌。引进机械制筷、改进生产工艺,使天竺筷得以量产。目前正宗的天竺筷在各旅游区鲜有出现,仅有上城区庆春路93号天竺筷业门店提供专门销售。大多数产品百元以内即可购入。
购买地址:部分特产超市、庆春路天竺筷业门店
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