上海干磨工作室 暹罗泰是国内最早开业的泰国餐厅之一。2011年，位于北京的暹罗泰总店从几百个泰国餐厅中脱颖而出，成为泰国大使馆国宴的承办单位，行业地位可见一斑。目前暹罗泰在深圳、成都、重庆均有分店，几家店的收银台墙面都挂满获奖殊荣，相当吸睛。

暹罗泰开启连锁模式多年，无论是食材的来源还是制作都有着极为严苛的标准。店内食材和调料大多从泰国进口，从源头处保证原汁原味。在多年的扩张中，暹罗泰也一直宣称所有菜品都用金鼎调和油烹制，厨房油锅两天一换，油品纯净无杂质，坚持不用浓缩果汁兑水。值得一提的是，暹罗泰每家店都拥有一整套制酒设备，啤酒完全采用自酿，储存啤酒的桶全天24小时保持储酒的最佳温度，啤酒出品不赖。

青木瓜沙拉是泰国街边小食，将柠檬、辣椒和鱼露做成酱汁混合青木瓜丝、圣女果、豇豆、虾米等食材后，一起倒入ko（一种泰国捣碎食材的工具），在ko中捣至入味即可。暹罗泰制法地道，选用的半熟青木瓜生涩脆爽，在ko的碰撞下，清苦味被缓缓释放。店家为了满足嗜辣的成都食客，这道沙拉的辣度基本未做降低，整体口感酸甜辛辣。冬阴功汤也诚意满满，选用的罗氏虾个头健硕，贝柱、菌菇份量实在，汤中除了用香茅叶、柠檬叶和辣椒调味，还加有不少椰浆使其口感更加醇厚顺滑。整道汤鲜爽酸辣，回口又带一丝甜味，值得细细品尝。

上海干磨工作室 咖喱蟹用黄咖喱烹制，质感黏稠，其中有肉蟹和面包蟹两种可选，后者肉质更加饱满，价格也贵了不少。香叶包鸡提前腌制多时，炸至酥脆后用香兰叶包裹，不仅很好地保留了鸡肉汁水，使其更为鲜嫩，也将多余的油脂吸收，吃来不会觉得腻味。炭烧猪颈肉、柠檬清蒸鲈鱼、芒果糯米也都有着非常不错的出品，餐厅菜品基本可以随意点选，少有触雷风险。

暹罗泰位于国际金融中心顶楼中庭花园，门面用紫金尖塔装饰，内里遍布莲花、大象、佛像、银器、壁画和精致的挂件，从内而外满满都是泰国风情。服务人员统一身着泰国服饰，食客进门后会热情地用泰语打招呼，点餐时会询问有无忌口的食物，就餐全程服务主动及时。