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上海干磨工作室网 > 成都 > 成都美食餐厅 > 私房菜馆 > 宽巷子3号 更新时间:2024-08-01
宽巷子3号

宽巷子3号

  • 人均: ¥610 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 成都私房菜馆排行榜9
  • 地址: 宽巷子3号(金河路-金河宾馆)
  • 电话: 028-86261338 18084854323
  • 营业时间: 11:00-21:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
71
口碑评分
4.5
人气指数
7613

宽巷子3号-商家点评

店名即地址,离子非不远。宽窄巷子是成都最热闹的步行街,游客熙熙攘攘,这家店门口常年虚掩,不推开门,根本看不出里面是一家餐厅。商家号称闭门营业10年,从最初接待圈内好友,到现在宾客满座,餐厅人气一直攀升。

主人付冰,是一名设计师,曾参与设计宽窄巷子,机缘巧合开了这家店。餐厅设计自然不乏艺术感,经典川西院落布局,中间设鱼池,周围环绕繁茂绿植,琴声悠扬,特有一股潮湿、静谧气氛。每个包间设计亦不相同,尤其大包间的挑顶造型独特,玻璃与金属构成不规则几何图形,是年轻人喜欢的时尚风格。

菜品也围绕“艺术”二字设计。为满足宴请需求,菜名追求好彩头,步步高升、福禄寿喜、牛市大吉利、乾坤藏宝等都非常讨喜。摆盘也很讲究,干冰喷雾只是小把戏,卖相张扬的笔墨纸砚、龙舟腾海、金丝鸟巢等才是花大手笔的作品,若你能接受讲究排场的宴席,这些菜值得优先考虑。餐厅不刻意还原传统川菜,倾向于新派做法,辣椒放得比较重。

沸腾鱼、蒜香排骨等家常菜口碑较高,雪花牛肉、鹅肝等精致菜式则火候把控不足,没有吃出鲜嫩的口感。餐厅整体是大众水平,以时尚包装外壳以提升档次,但难寻惊艳之处。服务彬彬有礼,积极主动,选此店设宴请客的话,倒也不容易出错。


宽巷子3号-推荐菜品

西蜀沸腾鱼
店中招牌菜之一,一上桌,油辣香气就扑面而来,鱼肉肉质不错,配菜爽脆,适合重口味人群。
步步高升
摆盘三层架,底下两层是按位分装的炖汤,有女士爱喝的清汤,也有针对男士的浓汤,味道颇受好评。第三层是木桌木凳,寓意成都人休闲的生活状态,挺有意思。
龙虾小米粥
小米粥金黄夺目,虾头当先,小龙船造型气势十足。粥好喝,味道清甜,入喉温润。
其它推荐
福禄寿喜、甜品雪梨竹燕、红糖糍粑、蒜香排骨、鱼香茄子、担担面 、宫爆鹅肝、芝士焗土豆、鲜椒贡鱼、金枪鱼拼青橄榄

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