上海干磨工作室 JW万豪酒店是万豪集团旗下，最尊贵的商务旗舰酒店。但在香港，酒店档次跟自助餐水准要分开来评估，越高级的酒店当然价位也会偏高，菜品却并没太大的出彩之处，这也是造成不少食客觉得JW万豪的自助餐厅不划算的原因。咖啡厅自助餐的出品水准只能说维持在水平线上，这几年来越发有些后劲不足，但在不少万豪忠实拥趸心里还是保有一席之地。

上海干磨工作室 熟客到店必吃的三样是鲍鱼海参和花胶。JW万豪自助餐提供的鲍鱼个头虽不算大，但胜在口感饱满有嚼劲，鲍鱼味道浓郁，此外海参花胶都大条肥厚，现煮十分诱人。开边龙虾膏的蒜蓉膏抹地不够多，但龙虾肉量多，比较新鲜。冷盘海鲜区依然是常规的海虾、面包蟹、虾钳、翡翠螺。热食有片皮鸭、烧卖、叉烧和海南鸡饭，也算是常规自助餐厅里该有的标配。甜品区的芝士蛋糕口感浓郁，还有各种其他款式，值得一试。最后由不同口味的哈根达斯雪糕收尾。

酒店咖啡厅位于酒店五楼，人气虽不如三四星级酒店的自助餐厅，但基本上不会有大片空位，还是有不少食客慕酒店之名而来尝鲜。大厅的座位较为宽阔舒适，服务员也都彬彬有礼，在五星酒店用餐最无需担心的就是服务质量。餐厅除港币外可使用的付款方式有Visa、Master、银联、AE、JCB。值得一提的是，位于酒店大堂的The Lounge餐厅也提供自助餐食，但只在每周四五六晚的八点后做自助消夜，餐品与楼上咖啡厅出品大致一致，故并列上榜。