上海干磨工作室 随着小龙虾餐厅的喷涌而出，单一的龙虾食材已经无法满足食客的猎奇心理，以虾蟹为组合的“混合双打”越来越多的出现在市面上。在本次的杭州蟹宴榜单中，虾蟹混合的餐厅就占到了三家之多，这必然会引起诸多食蟹爱好者的微辞，虽然它们在蟹的丰富度和菜式出品上无法和榜单前几名餐厅相比，但也不失为吃螃蟹的“凑合”去处。

喜柿龙虾和螃蟹餐厅就在杭州小龙虾推荐榜单中名列前茅，值得称道的是，它家的螃蟹出品同样优秀，与小龙虾难分伯仲。喜柿在蟹的食材种类上远不能够上蟹宴餐厅的标准，但它在做法上的花头还是为其加分不少。香辣、蒜泥、酸汤、热蒸、浸煮、椒麻、冰镇等七种做法可以满足大部分消费者的口味，不同的做法搭配不同的素食配料，如玉米、青瓜、土豆等等。所有做法均按只收费，分为三个等级，价格从288元至468元。

上海干磨工作室 酸汤螃蟹是蟹系列中比较新奇的一道菜式，汤底熬制的黄中透红，大个的螃蟹的趴在锅中，卖相诱人。汤汁喝起来酸中带甜，各种味道把握恰好，并不会让人起腻。选用的青蟹蟹肉紧致厚实，在浸过汤汁后非常入味。锅中还配有培根和土豆，培根脂香四溢，土豆被炖的软糯适口。

上海干磨工作室 喜柿目前在杭州拥有两家分店，分别位于中山北路和益乐路。中山北路店藏匿于居民区中，颇有大隐隐于市的感觉。整体的就餐环境与传统的虾蟹馆子大相径庭，带着鲜明的西餐厅风格。白色门窗，原木色桌椅柜子还有随处可见的绿植都将餐厅装饰的清新脱俗。不过，较差的服务着实为食客的就餐体验蒙上了一层阴影，服务员态度高冷，小小的包厢也设置了1500元的最低消费。