乍一看蟹太宗小龙虾海鲜烧烤这个名字，会给人无的放矢的感觉。这几乎就是一个由菜单拼成的餐厅名字。实际上，正是得益于杭州蟹宴餐厅整体较低的水准，蟹太宗才能够幸运上榜。

上海干磨工作室 蟹太宗在蟹的品类和做法上均无太过出众的地方。香辣蟹、油焖大闸蟹和大闸蟹鸡爪明虾煲是它家关于蟹的几道主打菜式。其中香辣蟹有微辣、中辣、重辣可选。大个的大闸蟹半浸在汤汁之中，蟹的色泽金黄透红。这道菜吃起来十分入味，鲜辣的汤汁被饱满紧实的蟹肉完全吸收，嗜辣的食客很容易在其中找到满足感。油焖大闸蟹则更加适宜大众口味，它的味道偏于鲜甜，蟹肉同样肥美。当中加入的年糕和土豆也是入味三分，吃起来均十分软糯。大闸蟹鸡爪明虾煲更像是一道乱炖菜式，三种食材的特性在烹制过程中相互影响，弹嫩的鸡爪吸收了蟹与虾的鲜，也在口感上更加丰富了菜式。

蟹太宗的就餐环境乏善可陈。餐桌、地砖均显得略微油腻，整体表现为普通路边馆子的水平。好在热情的服务员能够为整个就餐体验增色不少，他们会详细地介绍各个菜式，有问必答，有求必应。

上海干磨工作室 作为一家虾蟹混合出品的餐厅，蟹太宗罕见地将蟹做得更加优质，这也是它与同品类餐厅的与众不同之处。相较于同样出名的蟹小宝夏天做虾，冬天做蟹的方式，蟹太宗不知要高到哪里去了。