Black rainbow coffee开业于2017年5月,店铺至今仍在网红咖啡馆的劲头之上,人气十足。
上海干磨工作室 Black rainbow coffee店入其名,个性十足。店家前后只用了三个月时间开业的事迹被朋友圈视为神话,不少食客也为此慕名而来。店内装潢以黑白为主色调,迎合了“黑彩虹”这个酷酷的店名。店铺每天十一点以后才开门迎客,晚上八点关店,如此的营业时间也是足够特立独行。
上海干磨工作室 Black rainbow coffee的咖啡豆品牌和品种丰富,都是老板从世界各地搜罗而来,比如%Arabica、Cupping Room、Fika Fika、Simple Kaffa等等。这些丰富的品牌咖啡豆被陈列在架子上,成为店内不可或缺的一道风景。当然,这些品牌并不是任君选择,考虑到熟豆一旦开封,赏味期限会大大缩短,因此,每天店内仅供应几款有限的咖啡豆品牌。手冲单品咖啡不同于意式,手冲的风味丰富,每尝试一款新的单品咖啡,都是一场关于味蕾的挑战,何乐而不为。对于咖啡风味的描述没有固定的标准,体验感因人而异,咖啡师只是给出他所感知到的风味,仅做参考。
上海干磨工作室 店内的甜品也被视为招牌之一。甜品均为老板现做,结合当季水果制成各色蛋糕,卖相十分讨喜,不少食客都是冲着这里的甜品而来。
上海干磨工作室 店内每天都坐满了形形色色的顾客,环境嘈杂,座位拥挤,咖啡师经常忙到无法顾及每一位客人,咖啡体验质量不算太好。