上海干磨工作室 显影咖啡开业于2015年，最早是一家夫妻店，打造的温情咖啡馆十分有人气。不过好景不长，2017年咖啡馆转让，目前是由一名拥有一定咖啡从业经验的咖啡师独自经营。

上海干磨工作室 显影咖啡现今的主人兼咖啡师对于咖啡豆有自己的见解，不断淘汰掉品质渐差的咖啡豆烘焙商，选择优质的咖啡豆供应商。Five Elephant则是近期店主较为推荐的品牌，它是德国三大精品咖啡品牌之一，其主导的咖啡哲学特立独行而极致专注，在柏林，Five Elephant实体店成为时髦的地标。另外，还有来自挪威奥斯陆的Tim Wendelboe、丹麦的Coffee Collective等。为打出咖啡馆的特色招牌，店主正不断练习自烘咖啡豆，目前自认水平一般，只有遇到烘焙良好的豆子才会拿出来与感兴趣的客人分享。

店内配有Nuova双头T3意式咖啡机以及MahlkonigK30意式磨豆机，设备配置不低。显影咖啡的意式浓缩有拼配和SOE两种选择，店家更为推荐拼配，因为拼配豆所制作出的Espresso与牛奶融合度更好，口味均衡表现更加，而SOE的个性会较为明显，风味体验偏单薄，如果没有选好咖啡豆，反而无法衬托出与牛奶融合的风味。

上海干磨工作室 显影咖啡的菜单由粉笔书写在黑板上，方便根据当日店内所备咖啡豆和甜点进行适当调整。显影咖啡的店铺开在假山路50号，既非商业中心，人流量也较小，周边环境相对安静。店内空间开阔，桌椅间距较大，店内客人各自喝咖啡、聊天、做事，互不干扰。