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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 农庄 > 悦榕庄 更新时间:2024-08-01
悦榕庄

悦榕庄

  • 人均: ¥87 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州农庄排行榜1
  • 地址: 芳村穗盐路口
  • 电话: 020-81610245 13316206165
  • 营业时间: 11:00-21:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
15621

悦榕庄-商家点评

悦榕庄是广州一家老字号农庄,最早以吃蛇闻名,但近年来凭借佛跳墙与盐焗乳鸽两道菜在农庄界称霸,口碑极好。餐厅的大堂墙壁上挂满奖牌,曾获第二届广州食品博览会最受欢迎美食、广东特色餐饮品牌30强、广东特色美食等荣誉。现已开设三家分店,每家分店皆拥有超高的人气,时常5点不到就已座无虚席。 悦榕庄主营顺德风味菜系,菜品种类丰富,出品上乘,店家许诺每道菜都不添加味精。店内的镇店菜品佛跳墙为悦榕庄揽获诸多金牌,几乎每桌必点。佛跳墙是福建福州的当地名菜,制作工序十分繁琐复杂,所以少有农庄供应。悦榕庄的佛跳墙内含鲍鱼、鸡块、花胶、瑶柱、水鱼、鱼饼、银耳等食材,多种原料煨于一坛,由于用料足,所以汤色乳白、汤汁浓厚,香味浓郁扑鼻,味道鲜美。一煲足够八个人享用,如果人数较少也可单点,每例48元,性价比可观。 店家推荐盐焗系列搭配佛跳墙食用风味更佳,盐焗系列最值得推荐的便是盐焗乳鸽,这道菜也是“钻石金奖”的得主,上桌率仅次于佛跳墙。乳鸽对半切开,多余的油分流失掉后,油腻感减弱不少,口感更好。鸽肉不柴不嫩,微有韧性,皮脆骨酥,咸淡适中。 蛇肉也是悦榕庄的王牌美食之一,这里仅提供水律蛇。盐焗水律选用肥美的水律蛇碌,蛇肉肉质饱满,纤维匀称,口感颇有嚼头。除了几道硬菜,悦榕庄还有酱爆豆角、顺德公炒陈村粉、蒜蓉炒连州菜心、煎酿尖椒等家常小炒,味道也非常不错,可以说无论是粤式菜品、家常小炒或者蛇宴,每一道菜都毫不含糊。 悦榕庄以园林风格为特色,装修不高端但非常干净整洁,是家庭聚餐或商务休闲的好去处。每周末晚上,盐穗路店的室外舞台还有歌手弹唱表演,比起其他农庄而言氛围更好。因为店面人气较旺,最好在饭点前提前到达,以免受等位之苦。需要注意的是,这家店提供团购,但要提前3小时预定才有效。

悦榕庄-推荐菜品

佛跳墙
悦榕庄招牌菜品,因工序复杂少有人做,内含鲍鱼、鸡块、花胶、 瑶柱、水鱼、鱼饼、银耳等食材,汤色乳白、汤汁浓厚,香味浓郁扑鼻,味道鲜美,分量足到可供八个人享用。
盐焗乳鸽
“钻石金奖”菜品,用盐焗方式烹饪乳鸽,皮脆骨酥,咸淡适中,鸽肉不柴不嫩,微有韧性,吃完后口齿留香。
盐焗水律
水律被炸得外酥里嫩,蛇肉肉质饱满,弹牙却不会过韧,肉厚但非常入味,口感惊艳。
其他推荐
顺德公炒陈村粉、生炒糯米饭、招牌酱爆豆角、煎焗鱼头、蒜蓉炒连州菜心、煎酿尖椒

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