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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 蛇宴餐厅 > 荣生集北水蛇粥 更新时间:2024-08-01
荣生集北水蛇粥

荣生集北水蛇粥

  • 人均: ¥73 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州蛇宴餐厅排行榜6
  • 地址: 教育路16号(近北京路(公园前D出口直走近惠福东路)
  • 电话: 020-83341866 
  • 营业时间: 11:00-21:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
11662

荣生集北水蛇粥-商家点评

在广州,只要提到“水蛇粥”三个字,必然会联想到一家店,那就是荣生集北水蛇粥。作为开业已有十年的水蛇粥店铺,荣生集北水蛇粥尽管只有简单的装潢布置,但由于老板懂得煲粥的用心良苦,经年累月,顾客口口相传,已成为城中名店。 这家店主营地道的顺德风味,水蛇粥是它家的招牌菜品,几乎每桌必点。其出品的传统水蛇粥虽看似普通,吃起来却顺滑鲜甜、口感细腻,颗颗米粒熬出了火候,自然地粘嘴,不似糯米的糊状感,每一口粥都带有水蛇的鲜美。粥底甚至还加入了红枣和陈皮,平衡了粥与蛇肉的腻感,很符合广州人的口味。另外椒盐蛇碌也是人气颇高的一道菜品,水律蛇融合着椒盐炸制而成,醇香味美,但火候把握略有欠缺,嚼起来有些费劲。除了蛇宴外,其他的粤式小吃出品也都不错,很多来店里的食客都会点一道煎面,口感类似于油炸方便面,香脆可口,而且摆成星星形状,也萌倒了不少朋友。 没有奢华的装修,桌与桌之间间隔也不大,却形成了一种紧凑而地道的广式饮食氛围,这就是荣生集北水蛇粥的特色所在。其店铺共有两层小楼,还有几个装修较为精致的包厢,但需要提早来才行。 论及服务,这家粥馆一到饭点便客似云来,所以服务员都很忙,很难照顾到每一个顾客的要求,但好在价格实惠,出品不错,很多人都会来组织同事聚餐或朋友小聚。由于不能预定,建议在五点半之前去排号等位。

荣生集北水蛇粥-推荐菜品

水蛇粥
顺滑鲜甜、口感细腻、浓淡适中,粥底甚至还加入了红枣和陈皮,平衡了粥与蛇肉的口感,很符合广州人的口味。
椒盐蛇碌
水律蛇融合着椒盐炸制而成,醇香味美,但火候把握略显不足,嚼起来有些费劲。
煎面
炸制的面食,口感类似于油炸方便面,香脆可口,很适合搭配着水蛇粥一起吃。
其他推荐
白切鸡、盐焗虾、陈皮骨、肉丸粥、酱油王炒陈村粉

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