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上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 客家菜馆 > 客语 更新时间:2024-08-01
客语

客语

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州客家菜馆排行榜7
  • 地址: 农林下路8号3层
  • 电话: 020-37878787 
  • 营业时间: 午市:10:00-14:00,晚市:17:00-21:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
19994

客语-商家点评

客语脱胎于恒信客家王,经过两年的时间就在珠三角地区发展出了20家分店。不同于恒信客家王偏向传统的口味,而客语却一改传统客家菜油大、味咸的特点,推出的菜品口味更加清淡,更符合现代城市人的健康需求,是新派客家菜的代表。 与恒信客家王同源,客语的食材也是来自位于两广各地的客家乡村,以及在万绿湖的养殖基地。招牌菜客语土猪汤使用梅州黑毛猪和农夫山泉炖成,平均下来,这道土猪汤每天就要卖出15000份,成为客语的必点菜。而说到必点菜,自然少不了客语豆腐,即客家酿豆腐。客语为了保持这道菜的干香,在烧烫的沙煲底部垫入了煲香的黄豆,豆香味十分浓郁。除了客家菜之外,客语还有一些来自于其他菜系的菜品,以满足更多人的需求。 客语不再走恒信客家王的酒楼形式,而转变成商超里的时尚餐厅,服务员的态度也十分热情,能感受到专业的服务态度。每家分店都有让人惊艳的装修风格,不失为年轻人约会聚餐的好选择。

客语-推荐菜品

客语土猪汤
以梅州黑毛土猪和农夫山泉水炖制而成,味道甘甜,日销15000份。
客语豆腐
现磨的豆腐嫩滑可口。把土猪肉酿入自制豆腐中,撒入胡椒粉煎制,豆腐吸收了土猪肉的香味和胡椒粉的辣味后,香味更加浓郁。为了保持菜肴的干香,在烧烫的沙煲底部垫入了煲香的黄豆,做好的菜品豆香味特别浓郁。
非一般腐竹
南昆山腐竹甲天下!选用当地种植的黄豆与山泉水制作,使其腐竹非常爽脆、香滑,有豆味和嚼劲。
其他推荐
手撕盐焗鸡、金牌豆豉鹅、客语咸香鸡、金佛猪手

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