上海干磨工作室

  • 微信公众号

上海干磨工作室网 > 广州 > 广州美食餐厅 > 湘菜馆 > 佬湘楼·嬉游纪酸菜鱼 更新时间:2024-08-01
佬湘楼·嬉游纪酸菜鱼

佬湘楼·嬉游纪酸菜鱼

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州湘菜馆排行榜8
  • 地址: 体育西路101号维多利广场6楼
  • 电话: 020-38785450 
  • 营业时间: 11:30-15:00,17:30-21:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
18823

佬湘楼·嬉游纪酸菜鱼-商家点评

佬湘楼创立于1999年,属于广州较早的一批湘菜馆。佬湘楼多次被广东食品协会评为广东餐饮名店,被香港美食促进会评为中华美食名店,而在《周末画报》中也作为“广州最具特色的湖南菜馆”获得推荐。2015年佬湘楼进行品牌升级,转型为专吃鱼头的主题餐厅品牌“嬉游纪酸菜鱼”。佬湘楼目前在广州有23家分店,经营模式有直营和加盟两种,更推荐直营店。 招牌鱼头选自湖南东江水库大鱼,生长期达两到三年,鱼头净重三斤以上。新打捞的大鱼会在当晚宰杀后,第二天清晨送往广州各门店。烹调油选用纯正菜籽油,是湖南人吃钵子菜的标配。另外,酸菜、酸豆角、香辣酱都来自独家秘方自制。在佬湘楼,光招牌鱼头就有三种以上的做法,如酸甜味的西红柿柠檬大鱼头、香辣十足的青椒紫苏大鱼头、酸爽的泡椒大鱼头等,可根据个人喜好进行选择。佬湘楼有完善的管理体系,田园配送中心、土菜生产基地、职业培训中心都为稳定出品提供保障。 佬湘楼的装修特色,虽因分店不同而风格各异,但整体上还是带有淡淡湘味,同时加上城市元素以适应广大年轻消费者,服务水平也整体不错。在某些网络宣传上,说嬉游纪酸菜鱼只有鱼类菜式出品,其实它还有各色菜品可供选择。另外,佬湘楼大多开在闹市区或写字楼区域,加上高性价比,因此成为了不少白领的食堂。

订餐电话:020-38785450

佬湘楼·嬉游纪酸菜鱼-推荐菜品

嬉游酸菜鱼
根据分量大小依次被分为“唐僧版”“悟空版”“八戒版”,选用鲈鱼,加入老坛酸菜、酸萝卜和娃娃菜,酸辣之中,大众基本都能接受。
嬉游妖虾
明虾用干辣椒和重味调料爆炒,搭配土豆片和藕片,口味鲜香麻辣。
湖南走地鸡
选用湖南土鸡烹制,辣味被鸡肉吸收,肉质鲜香有嚼劲,越吃越辣,越辣越想吃。
其他推荐
珍珠肉丸、麻辣牛肉、酸包菜粉丝、香辣田鸡

佬湘楼·嬉游纪酸菜鱼-相关推荐

您正在加盟/咨询:

广州湘菜馆加盟咨询

湘菜馆加盟优选品牌