徽商人家是一家开了8年的私房菜馆,多是熟客生意,老板是安庆人,菜品都是老板娘亲自下厨所做。
上海干磨工作室 传统徽菜是老板娘的拿手绝活,有臭鳜鱼、肥西老母鸡汤、鸡汤泡炒米、山粉圆烧肉等,味道经过了些许改良,加入了老板娘自己喜欢的口味。店里更多的是安徽风味的家常菜:水芹炒肉丝、洪湖藕带、风味锅巴、菜杆炒河虾、青椒炒牛杂等,口味都很鲜香,辣度适中。老板娘也在不断地学习和改良新菜,像干锅黄骨鱼、啤酒鸭、红烧排骨、酸菜鱼、红烧狮子头、卤虾这些菜,都是老板娘自己喜欢吃,然后再根据食客的反馈不断改良出来的。有想法的食客还可以和老板娘沟通,自己搭配菜品,做一些小炒下酒菜。
菜馆有两层楼,空间不大,装修风格很简单,但是明亮舒适。楼上有包间,一桌能坐10人左右。老板娘态度友好诚恳,容易沟通。由于大部分都是老顾客,来这吃饭都会提前一天预约菜品,因此要是临时去吃的话,未必能满足菜品要求,最好提前电话预约。