上海干磨工作室 江南味道定位精致快捷的江南小餐厅，以江南小菜、小炒、小点为主，在广东开设了不少分点。与同集团的江南厨子、西湖春天相比，菜式更小巧，没有大盘海碗、没有燕鲍翅参，消费也更加亲民，因而每天都有食客大排长龙，家庭聚会、朋友聚餐都是不错的选择。

上海干磨工作室 江南味道菜品种类多，分量不大，单价也不高，所以更适合多点几个小菜尝鲜。鸡毛菜是上海一带对小白菜幼苗的俗称，口感和质地比小白菜更为柔嫩，味道清香，很受苏杭本地人欢迎。江南味道的腐皮鸡毛菜出品稳定，回头客每次来吃都是熟悉的味道，咸甜交融，这是由于食材本身足够新鲜，才能维持水准，与荤菜搭配着吃，口感很好。雪菜老豆腐也是江浙一带的传统做法，雪菜在苏杭叫“雪里蕻”，在两湖地区叫“排菜”，腌制后色泽鲜香、口感清脆，无论是炒、蒸、煮汤作为作料，还是单独上桌使用，都很受人喜欢。雪菜与老豆腐可以说是最佳搭档，入口拌着豆香和雪菜香，回味无穷。笋干老鸭汤的出品不错，咸香口味，鸭子的处理到位，不膻不腥，比西湖春天做得清淡一些。

江浙菜自然是江南味道的主旋律，但也不乏川菜等重口味菜式，如麻辣诱惑、金汤味道鱼、香辣牛杂锅等，在江浙餐厅出现显得有些不伦不类，味道自然不如正宗川菜馆做得霸道，不推荐尝试。