上海干磨工作室 本家是来自韩国的品牌，它的经营者是韩国餐饮大亨——白钟元，他被誉为韩国最强厨师，目前白钟元已在全球拥有30多个品牌，500多家餐厅，其中本家在韩国已有40多家分店，中国有15家加盟店。深圳目前有两家本家，一家位于车公庙的泰然大厦，另一家则坐落在欢乐海岸。

上海干磨工作室 老白吾桑格是本家的招牌菜，老白指的是白钟元，吾桑格则是牛肉的筋道部位。将这一部位切成长条，加以秘制调料，提前腌制入味而成，端上桌的老白吾桑格，红白花纹分布整齐，肉质肥瘦相间。在本家的餐桌上，Q版白钟元顺带科普了吾桑格的正确吃法，首先将烤好的吾桑格铺平，将葱丝、大蒜、青椒圈等配料卷入肉中，蘸上少许吾桑格调料，即可食用。你也可以将两三种蔬菜叠加在一起，再放入肉片、葱丝、大蒜、萝卜丝和大酱，包好即可。老白吾桑格入口肉味咸甜均衡，与蔬菜的清爽相得益彰，口感别具一格。

调味牛排仅次于老白吾桑格，深受食客欢迎。牛排切片略厚，色泽鲜红、泛有油光，烤熟后的牛肉香气浓郁，调味酱汁渗入肌肉纹理之中，味道偏甜，口感较韧，入口颇有嚼头。

上海干磨工作室 每次吃韩国烤肉，生菜总是不够？如果受够了一般烤肉店“小气”的菜量，那么你一定得试试本家。本家为每一桌顾客都提供了长形蔬菜盘，内含生菜、娃娃菜、胡萝卜、辣椒等包肉菜，一盘子蔬菜装得满满当当，用来包肉绝对管够，即使不包肉，为了解腻单吃也很合适，不过菜量有点过于大，很有可能吃不完。