上海干磨工作室 牧羊人咖啡馆原是一家位于户部巷内的老牌精品咖啡馆,于2017年底迁到户部巷附近的中华路上,并更名为“隐琢咖啡”。提起“隐琢”或许鲜有人知,但店里入座率很高,多为过去牧羊人咖啡馆积累的老客人。
店内配有Nuova Simoonelli APPIA2 双头半自动咖啡机、磨王Mahlkonig EK43S等设备,一应俱全。隐琢主打单品咖啡,豆子自烘,以基础咖啡豆为主,时常推出新豆,确保咖啡豆的新鲜度。拿铁也是常点饮品之一,采用鲜奶作为拿铁的牛奶搭档,奶香馥郁而不腻,拿铁入口柔滑、滋味香浓。隐琢餐点内容丰富,有各类小吃、啤酒、甜品与饮料等,许多客人将注意力放在其他餐品上,反忽略了手冲咖啡。
隐琢咖啡在装潢上以白色调为主,透明落地门显得屋内宽敞通透又明亮,搭配绿植简单清新。店内深浅灰交错的瓷砖、木质桌椅与蓝色沙发,颜色搭配得当,并烘托出一派温馨祥和。店内没有硬性关门时间,一般会等待最后一批客人离开再关门。咖啡师动作迅速专业,煮得一手好咖啡。店员心思细腻,记得每一位熟客的喜好与口味。客人将自己的杯子存于店里作为专属杯子,让人感到宾至如归。