度假酒店不仅隐匿于山林乡野间，也位于城市中心，同样可提供惬意的度假体验。融汇泉·别院以高品质温泉为亮点，位于沙坪坝融汇泉温泉城，且毗邻磁器口、歌乐山等知名景点，交通便捷，重庆及周边地区前来度假者众多。

酒店面积不大，但庭院式的中式建筑古朴而精致，别院内绿植遍布，另有假山池塘点缀，住客还可远眺歌乐山山景，景致尚可。景色并非融汇泉·别院的优势，温泉才是此间度假酒店的主题。别院的温泉水皆来自于融汇温泉，其出水温度53℃，富含偏硅酸根、偏硼酸根、氟、锶等成分，属硫酸钙温泉，在重庆温泉中人气相当高。酒店在所有客房的庭院中皆设有温泉池，可根据要求配置香薰、添加草药汤包、精油或玫瑰花瓣，赠送水果茶品等，服务较为精细。在芭蕉树的掩映下，浸于温热泉水中，品尝小食饮品，是乃愉悦之事。融汇泉·别院虽以温泉为主，但休闲项目并不单一，迷你高尔夫、游泳池、健身房、桑拿房、棋牌室等皆有配备，运动与康乐活动兼备。

融汇泉·别院由汇景阁大别院、四栋小别院、八栋联排汤屋构成，拥有12间客房。每个房间的装潢风格一致，皆为简约深木色设计，大量运用原木以营造出自然而平和的气息，使人放松。客房配套的用品齐全，且品牌来头不小，如依云矿泉水、欧舒丹洗护用品，TOTO智能马桶等。装潢和用品统一，而面积及设施则各不相同。四栋小别院面积在200㎡左右，每套房间均配套了私人花园、客厅、餐厅、棋牌室及单人汤池和公用温泉戏水池，既可携家同游，也适合招待宾客。而情侣、朋友出游多选择房汤屋，其为复式结构，约80㎡，一楼设有独立的SPA房、客厅和温泉泡池，二楼则为卧室。

总体而言，由于规模有限，也非处于风景区，别院的景致不算出色，最为吸引人的仍是其优质的温泉服务。另外，别院虽地处城区，但环境幽闭静谧，并无喧闹之感，同时交通便捷，对于不愿远行的度假者而言更为方便。