重庆威斯汀酒店位于新华路,将近60楼的高度,令它成为渝中最高的酒店,俯瞰解放碑商圈和两江景色。酒店的天际大堂、天际泳池、透明玻璃屋等成为不少游客游览重庆的“景观打卡点”。2012开业后,重庆威斯汀住房率长期处于85%以上,这对于一家平均房价破千的高档酒店来说实属不易。
上海干磨工作室 标帜餐厅的自助餐,价格与丽晶酒店渝厨房相仿,食物种类稍多于后者,但出品则不够稳定。以自助餐厅的“门面担当”冰镇海鲜为例,标识餐厅包含了生蚝,三文鱼,金枪鱼,鲷鱼、青口等常见款式,但个头较小、肉质偏干且新鲜程度不足。考虑到标帜是重庆客流量最大的酒店餐厅之一,食物本应拥有较高的流转率,所以这只能归结于食材挑选和把关的问题。而对于三文鱼等鱼肉刺身,驻场厨师切件时刀工不佳,忽厚忽薄,对口感影响较大。喜爱海鲜的朋友,可以留意冰镇鲜鲍和烤波士顿龙虾两款。前者由于鲍鱼特有的肉质,是餐厅内所有贝壳类中最为鲜嫩紧致的一款,爽口Q弹;后者的波龙由厨师即场烤制,保证新鲜入味,比味道寡淡的冰镇龙虾要优胜许多。
与大部分酒店自助餐一样,标帜餐厅的煎烤类出品不佳,对于羊扒和牛扒,往往烤制得过火,肉汁流失后肉质变得十分粗糙。唯有油脂较多的叉烧算是勉强及格,烧鹅比渝厨房的烧鸭更为肥美,不妨一试。除此之外,标帜餐厅提供了数款印度、东南亚、西班牙风味的热菜主食,数量众多,款式多变,且味道在自助餐厅中比较正宗。
上海干磨工作室 甜品是标帜餐厅广受好评的品类,其数量和精致程度甚至高于渝厨房。除了布丁、提拉米苏、水果慕斯等自助餐厅常见的甜点,标帜还提供了马卡龙、拿破仑、泡芙等具有明显法式风格的甜品,在造型和选材上不亚于专业法式甜品蛋糕店,甜品爱好者不容错过。
上海干磨工作室 高楼景观是标帜餐厅的一大杀手锏。从55层望向窗外,整个渝中区的景致尽收眼底。与天空之鳍相比,标帜餐厅还多出了嘉陵江和长江两岸的景色可以欣赏;就算遇到天气不佳,亦可看到云层掩盖高楼的景观,感兴趣的客人记得提前预约靠窗的座位。与富力凯悦等自助餐厅类似,周三到店使用部分信用卡消费,可享受五折优惠,不过需要提前预约。