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上海干磨工作室网 > 成都 > 成都美食餐厅 > 素食餐厅 > 谧寻茶室 更新时间:2025-08-18
谧寻茶室

谧寻茶室

  • 人均: ¥126 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 成都素食餐厅排行榜5
  • 地址: 笔帖式街81号远洋太古里1层
  • 电话: 028-62974193 
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-22:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
11693

谧寻茶室-商家点评

上海干磨工作室 谧寻茶室的下午茶和素食正餐往往被冠以“名过其实”的评价,但事实却并非如此。

上海干磨工作室 太古里无疑是成都乃至西南著名的商业旺地,在这种商业区中,打着“下午茶”旗号的咖啡厅、甜品屋一直是消费者的宠儿。在拥有悠久茶馆文化的成都,谧寻茶室以下午茶为主打,兼营素食,吸引到不少潮男潮女在此大摆“龙门阵”(即在茶馆聊天胡侃)。

上海干磨工作室 虽然是地道的川味,谧寻茶室的摆盘却精致得像是日式料理。素色小碗小碟陈列在餐桌前,菜式多选用当季新鲜的蔬果、豆制品和菌菇制作。菜单更新速度不及定食餐厅,但种类不少,依然能为客人提供新鲜感。如冬季的火锅系列,餐厅利用自身作为茶室,在茶叶种类和质量上的优势,加入了普洱和松露菌作为汤底,对于清汤、酸辣汤锅占据半壁江山的素食火锅来说,是一次大胆的创新。同步推出的喇叭菌烩罗马花椰菜以及甘蔗浸米煎饼等,成为冬天暖胃的热销菜式。

每到酷暑,藤椒竹笋、冰镇番茄、宫爆小元宝(菌类)、桂花糕等菜式适时上市,味道清淡温和,伴以清茶,舒畅闲适,令人仿佛置身于大慈寺一隅的桑园,一改商业旺地的嘈杂和熙攘。谧寻茶室的素食在选材和做法上并不复杂,但胜在出品起伏不大,定期更换的套餐内容亦常有佳作,加上得天独厚的环境,仍然值得一去。

谧寻茶室租下一整个古代院落作为就餐区域,红墙绿瓦下中式实木结构随处可见,古韵悠长;露天的庭院中,近处的古树与远处的高楼景观融为一体,形成传统与时尚的交错。谧寻茶室除饮料外,其他菜品上菜速度偏慢,而院子里四拐八弯的格局也减慢了服务速度,客流较大的时段偶尔出现服务不周的情况。店内所有消费需收取额外10%的服务费和6%的增值税,考虑到谧寻作为博舍旗下的食肆,这样的附加费似乎无可厚非。


谧寻茶室-推荐菜品

五谷炒饭
数种杂粮米混合而成,饭粒颗颗分明,看起来分量不多,但饱腹感强。
四喜烤麸
一道传统沪菜,由香菇、金针菜、木耳、花生和烤麸组成,味道浓郁,口感劲道弹牙,又有黄豆香。
其他菜式
秋葵豆干、桂花糖藕、各类时令菜式

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