上海干磨工作室 不冷不热的态度、餐食只能现金结款、付钱后得拿粮票去窗口取餐、店里一半都是中老年食客，老西白点心店浑身透着国营食堂的慵懒。其生煎和小笼都是招牌，人气很高，但出品并不算完美。

上海干磨工作室 虾肉小笼是老西白唯一一款小笼，不过里面的虾仁难觅芳踪，大可以直接称为鲜肉小笼。小笼个头和无锡款有得一拼，但撑起场面的并不是饱满的汤汁或壮实的肉馅，而是比一般小笼厚3-4倍的面皮，嚼起来有些发硬。不过内里汁水浓郁，甜度顺口，算是为整体食感扳回一城。

上海干磨工作室 生煎馒头用的是全发面，因此吃起来如包子般松软香绵，內馅同样紧实甜润不发腻，可惜偶尔会出现顶部不熟夹生，酵母配比不当导致口味发酸的情况。过了早市时段，生煎就不再滚烫新鲜，卖完就收摊，因此午市和晚市点到的生煎是丝毫不酥脆的，若是嫌冷，服务员会用微波炉热一遍，口感却更加糟糕。

虾肉小笼一笼9元，共4个；生煎馒头12元一客，共8个，都可点选半客。若是超过早市到店，更建议尝试店里其他的面食，会比生煎和小笼的出品更值得期待。