上海干磨工作室 Café Gray Deluxe是太古集团旗下酒店奕居（The Upper House）内的餐厅。这家酒店位于港岛心脏地带的太古广场，在前几年还比较低调，但其整个室内设计却出自故赌王傅老榕的孙子辈，傅厚民之手。这位曾被《Wallpaper》评为“明日之星”的设计师，使用天然木材和浅色地毯来装饰，使得整个酒店环境明亮而舒适。奕居在2016年被《Tripadvisor Traveler’s Choice 2016》评为中国最好的25家酒店之一。

上海干磨工作室 如果说哪个地方既能望海又能看山，那么去Café Gray Deluxe享受下午茶就是最好的选择。Café Gray Deluxe位于酒店49楼，与酒店的酒吧Café Gray Bar在同一地点。整个餐厅视野开阔，透明的玻璃幕墙让维多利亚港的碧海蓝天和半山的郁郁葱葱尽收眼底。就连餐厅内的洗手间也开启了270度观景模式。

餐厅的主厨也是来头不小的人物。主厨Gray Kunz曾是洲际酒店法国餐厅Plume的行政总厨，后来又在纽约开设了自己的餐厅Café Gray，开业第一年便获得米其林一星。这样的料理基础，使得Café Gray Deluxe的下午茶茶点品种多样，色彩的搭配让人很有食欲，份量对下午茶而言也是恰到好处。Café Gray Deluxe也采用NIKKO的定制餐具，在茶具上没有半岛酒店和文华东方那般讲究，但也不影响茶的口感。咖啡的方糖并没有使用太古自己的产品，而是法国品牌Le Perruche。

不过好位不等人。想要在Café Gray Deluxe独享海景山景的靠窗位置，拍出有质感的照片，提前两周定位也不为过。如果临时想去碰碰运气，遇到节假日或高峰期，可能只能在中厅的位置。Café Gray Deluxe会将最好的位置优先留给在奕居居住或已经预订的客人。而且相对其他酒店的餐厅，Café Gray Deluxe的下午茶供应时间较晚，下午3点半才开始供应。然而菜单内只有下午茶套餐，不设单点，而且只有英文，没有相对应的中文翻译，服务细节不如半岛、文华东方。

Café Gray Deluxe下午茶单人是265港币，双人套餐460港币，如果超过两个人，可以点一个双人套餐，再单独选择其他饮品。