热土庄园是杭州知名亲子民宿，《爸爸回来了》等多个热门节目都曾在此取景，位于庄园内的素园餐厅也一直有着不错的口碑。
素园餐厅主打时下流行的“无国界料理”，大部分菜品都由女主人林萍和厨师共同研发，菜式涵盖了多种中西式料理。餐厅一直提倡“无仿荤”，多以应季蔬菜、豆制品和菇类食品为食材，店家还在庄园内开辟了一块菜园地，土豆、鸭掌菜、马兰头等多种蔬菜全部由自己栽种，品质新鲜。
和云林斋菜、桂语山房一样，素园餐厅也是套餐制就餐。根据食材的不同，套餐分为288元、398元、500元和800元四种，每种套餐包含了茶饮、主菜、甜品共11道，若是有小朋友就餐，餐厅还可供应150元的儿童套餐。
芡实的果实呈白色圆球形，一面有尖端突起，外形和鸡头有几分相似，因此，常被当地人叫作“鸡头米”，其在上海和杭州的素食餐厅一直有着不错的市场，大蔬无界的名菜“大珠小珠落玉盘”也是用芡实做成。素园餐厅对芡实也相当偏爱，芡实炒芦笋、芡实炒甜豆仁、芡实炒人参果都以芡实为主要食材，三道菜中芡实炒甜豆仁口味最为平衡，甜豆的清甜和芡实的微苦中和地恰到好处。香辣藤椒榆耳辣味显著，面上的一串藤椒看着气势汹汹，实则没有发挥任何作用，榆耳嫩滑爽脆。翡翠花园清丽脱俗，以过水焯熟的藜麦为底，配上红菜头、鸭掌菜等多种蔬菜，最后再用柑橘醋汁浇制，外形缤纷，酸甜爽口。
热土庄园位于西湖九溪十八涧入口处，四周林木茂盛，溪水潺潺。整座庄园用石头围墙与外界分离隔开，进门前需先按门铃，待店家将门打开方可进入，颇有私人庄园的意味。从庄园大门到素园餐厅需走过一条林间小路，路的两边是两片茂密草坪，若是时间合适，进门就可看到店家饲养的兔子、马、羊驼、孔雀等动物在草坪玩耍。小路尽头的木屋即是素园餐厅，室内室外都摆放有不少餐桌，令人遗憾的是，不管是室内还是室外都经常有蚊虫在餐桌游走，这对就餐体验会有一定影响。和桂语山房、云林斋菜一样，素园餐厅也会额外收取15%服务费用，但与前两家相比，素园的服务水平还有待提高，服务人员对于菜品的了解太少，主动性也有所欠缺。素园餐厅套餐菜品不是固定形式，店家经常根据当日情况做菜式调整，建议预订时先沟通确认。