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旧鼓楼大街甲174号(鼓楼地铁站旁)
恩济西街46号G区
三里屯路19号三里屯太古里南区4层S8-40号
三里屯北小街1号
前海东沿10号1-2层
上海干磨工作室 北三环东路36号环球贸易中心C座1-3层
上海干磨工作室 魏公村民族大学北路1号
亮马河南路12号
上海干磨工作室 西单北大街西斜街55号蝴蝶泉宾馆1层
上海干磨工作室 云南菜又称滇菜,虽不在八大菜系之列,但因其食材丰富、口味独特而被圈粉无数。蝴蝶泉宾馆中餐厅作为中国滇菜研发中心北京分中心,从1996年开业至今,一直保持原汁原味的云南大
2006年,极地边城云南菜馆扎根于北京鼓楼一带,主营腾冲菜。其主理人出自厨师世家,是滇西奇女子杨自修的第四代传人,杨自修曾经是北洋政府农商总长李根源先生的家膳总管。极地
金孔雀德宏傣味餐馆开业于1993年,是北京第一家傣味餐馆,营业至今享有一定的知名度。金孔雀德宏傣味餐馆位于海淀区魏公村,魏公村是北京有名的多民族聚居区,由于众多民族特色
宝琴和金孔雀德宏傣味餐馆比邻而居,只是比金孔雀稍晚几年开业。经营这家餐馆的也是民大的退休教师,这家夫妻小店后来成为了魏公村附近几所高校师生聚会、怀念校园时光的聚集
被外地人所熟知的云南菜除了过桥米线,接下来多半就是野生菌了。云南是个盛产野生菌的地方,其中不乏珍馐美馔,云南人对于自然环境所赋予的菌类食材更是喜爱有加,嗜菌如命。
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