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上海干磨工作室网 > 北京 > 北京美食餐厅 > 粤菜馆 > 衡山汇 更新时间:2024-08-01
衡山汇

衡山汇

  • 人均: ¥149 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 北京粤菜馆排行榜14
  • 地址: 霄云路21号嘉里大通中心·附楼1层
  • 电话: 010-64661211 010-64661630
  • 营业时间: 周一至周日:10:30-23:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
74
口碑评分
4.5
人气指数
13670

衡山汇-商家点评

北京的平民餐馆中,衡山汇绝对是老牌实力选手。衡山小馆来自上海的粤菜餐厅,2002年成立,上海地区有3家分店,北京做粤菜的分店叫做衡山汇,而北京的“衡山小馆”则定位为是一家茶餐厅。 上海的衡山小馆曾获《Time Out 》杂志颁发的2009年度推荐粤菜餐厅称号,并入选《Shanghai Tatler》杂志颁发的2011年度上海最佳餐厅评选。北京的衡山汇开业不足10年,但在附近的广东人中有良好口碑。 北京衡山汇的的菜单很丰富,以前生意火爆,近年来水准有所下降。菠萝咕噜虾球、双葱生爆猪颈肉、凤城特式煎酿三宝、啫粉丝大膏蟹煲、锅仔清汤牛筋腩等经典粤菜很受欢迎。菜单上还有不少西菜中做的花样,如冬菜粉丝蒸银鳕鱼、大澳虾酱啫芥兰牛肉、酱焗银鳕鱼、木桶盐插虾、美果黑椒酱爆肥牛粒等,食客只需要选择自己喜欢的肉类点即可。 衡山汇被人称道的还有老火靓汤和点心。传统的粤式茶点如虾饺、叉烧包、马拉糕、腊味萝卜糕等均有一定水准,不过虾饺、凤爪等点心偏贵。衡山汇的价格近年来已不算便宜,已不能用实惠来形容,不过后厨的香港师傅仍保证了餐厅的出品。 衡山汇目前在北京只有一家分店,餐厅有两层,二楼有大包间,也有双人餐位。门口不容易找,进门后,是简洁明快的装修,虽然不新,但米白的桌椅、温馨的圆桌依然看起来舒适又暖心。包间私密性好,且不收开瓶费。服务热情,随叫随到,对客人的照顾周到细心,可惜高峰时期人手不足,上菜慢,部分菜可能上桌已不够热。饭点需要等位,建议避开用餐高峰前往就餐。值得注意的是,附近的“衡山小馆”是餐厅的附属茶餐厅,主打粤式火锅和港式茶餐如西多士、奶茶,且营业至深夜3点。

衡山汇-推荐菜品

三杯鸡
成菜色泽均匀,鸡肉焖得绵软入味,料下得很足,咸甜适中,非常下饭。
油浸笋壳鱼
鱼肉厚而刺少,肉质洁白鲜嫩,鱼肉经多次浸炸后外表变得焦脆,内里炝出香昧,最后淋上的姜葱酱油让将鱼的鲜美更提高一个层次。
鲜百合木耳炒芥兰
广东人出了名爱吃炒青菜,一道素菜也能做得镬气十足。芥兰、木耳大火爆炒后香气很足,粉粉的鲜百合更是画龙点睛。
其他推荐
菠萝咕噜虾球、酱焗银鳕鱼、木桶盐插虾、脆椒银鱼鸡脆骨、美果黑椒酱爆肥牛粒、双葱生爆猪颈肉、凤城特式煎酿三宝、冬菜粉丝蒸银鳕鱼、大澳虾酱啫芥兰牛肉、啫腊味粉丝煲、啫粉丝大膏蟹煲、锅仔清汤牛筋腩、虾饺、肠粉、烧鹅、蟹籽烧卖、腊味萝卜糕、榴莲酥、皮蛋瘦肉粥

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