21Cake是另一家在中高端外送蛋糕中不得不提的品牌，其全部蛋糕均为方形，搭配简洁的色彩和装饰，在中高收入人群中深受好评。据粗略统计，它在北上广深等六大城市的年营收达一亿元左右，不过受产品口味、营销投入、风格定位等因素影响，其知名度稍逊于诺心。 榴莲飘飘是21Cake中好评度最高的蛋糕之一，其实就是榴莲夹心戚风蛋糕。榴莲味道浓郁、口齿生香，是榴莲飘飘给人的最深印象，这要归功于夹层馅料使用了泰国自然成熟的金枕头作为原料，香味和甜度远超一般蛋糕店的榴莲蛋糕；配合松软、清淡的白戚风蛋糕胚，榴莲香味更加突出。但对于不太喜欢甜食的朋友，可能会觉得表皮上的白巧克力太甜了，换成白杏仁可能是更明智的选择。 如果说榴莲蛋糕制作难度不大，朗姆芝士则可以更好地看出蛋糕师的功力。烤制而成的乳酪夹心，突显出奶酪的独特风味，另搭配添加柠檬馅饼的戚风饼胚，口感清新；而加入朗姆酒的奶油裱花和裙边，则需要经验老到的蛋糕师才能完成。完工后的朗姆芝士蛋糕，奶油裱花整齐排列，各有姿态，散发高贵典雅气质，宛如一件艺术品。 由于具有较大规模的生产线和物流链，21Cake配送质量和速度都明显高于小型品牌，在北上广深等六大城市中单次订单超过100元，可免去外送费。与此同时，21Cake与企业开展合作较为积极，可专门定制超大磅数蛋糕或相关甜品，贴近企业大型会议的需要。此外，该品牌较为注重食材的新鲜度，会按照区域和时令推出款式各异的新品，厌倦了千篇一律的奶油蛋糕的朋友，不妨留意其官网上每月推出的主打系列，或许能为你打开一扇通往全新蛋糕世界的大门。