广州新派素食餐馆的代表，是世界素食联合会理事会员。店名“我食我素”四个大字由净空法师题字，展现在纯黑色的门头之上，由于信佛而食素的朋友大概会很有认同感。 我食我素餐厅共有近50道精选菜品以及10道时令菜，且餐厅还实行三月一次的末位淘汰菜制度，在出品方面严格把控。与部分素食餐厅不同，“我食我素”的菜品原材料全是健康有机产品，包括其使用的食用油——润心有机茶籽油曾获过中国国际有机食品博览会金奖，每罐（五升）市场售价就在398元左右，价格较贵。在我食我素餐厅的招牌菜中，最值得一提的便是“独菇求败”与“铁板柔情”这两道精品。其中，“独菇求败”是中菜西做的素食仿牛扒，主要用新鲜的猴头菇经24小时秘制成菇排，再使用土豆、胡萝卜和圣女果陪衬，最后在菇排上浇以自制黑椒汁，菌肉鲜嫩、醇香可口。因制作工序过于繁琐，目前国内能做出这道菜的餐厅寥寥可数。 另外，“铁板柔情”也是受众多食客欢迎的菜品之一，其使用的原料——铁棍山药被称为山药中的极品，由于口感出类拔萃，近年已成为餐桌上的宠儿，其做法是将铁棍山药磨成泥状，用寿司紫菜卷好后，包裹上日本天妇罗粉轻炸，并配以蜂蜜作为蘸料，口感粉糯、甜香味适中。 虽地处市中心区域，但餐厅里丝毫不嫌吵闹。入到店内，可看到整个大厅分为两个区域：两人就餐区与多人就餐区，针对顾客人数的不同，相互独立，互不影响。大厅有一幅横开11米长的黑白山水画卷，配合着天花上一组人字屋顶设计，别有一番风味。此外，餐厅还设有五个包厢，每房可坐6-10人，其内部环境优雅、空间宽阔，可供小型聚会或家庭用餐。 值得一提的是，此餐厅的所有菜品与其他素食餐厅并不雷同，也不会设最低消费与VIP卡，而且其店内的玻璃柜中所摆放的润心茶籽油、酵醋、蓝莓浓缩汁、书籍等均可对顾客售卖。若就餐人数较多，则需提前电话预约，餐厅服务员会贴心地安排好包厢。