荷庭成立于2014年,现有“荷庭.别院”、“荷庭·精致湘菜”两个系列,仅“荷庭.别院”有现场音乐表演。荷庭·别院的装修风格偏女性化,较知性时尚,尤适合闺蜜小聚、情侣约会。
上海干磨工作室 荷庭·别院主打湘菜,既有喜辣重油的传统菜,也有女性偏爱的清淡菜品,口味参差不齐。代表菜剁椒鱼头、永州血鸭和浏阳小炒羊肉偏咸,口味却比较单薄,难以领略湘菜香辣、口味醇厚的韵味。相比之下,小炒肉完成得不错,很香很入味。东安鸡口味过关,湘菜普遍将食材切得很碎,这道菜采用白斩鸡的切法,也算有所平衡。
汤、小吃、蔬菜的口味比较清淡,却比大菜做得要好一些,乌鸡椰子汤、香芋公主、糍粑都是偏甜口味,好评率较高。装盘清新雅致,点上这些菜,才和装修相称起来了。
上海干磨工作室 整体来说,荷庭重在环境好,不少食客冲着它的名气而来,但它的菜品参差不齐,不适合专门寻味的食客,日常随便吃吃还不错。
上海干磨工作室 音乐方面,偶有请来国外爵士乐团等演出,多数演出中规中矩。非驻唱时段播放的音乐不多几首,品味一般,显然商家主要将“女性定位”的功夫下在环境上,氛围营造不足。