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西安小吃排名 2024西安小吃排行榜
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西安面条
西安面条 在被称为面食之都的西安，面条是餐桌上主食最重要的构成者之一。西安面条不同于苏式细面品相出众，汤底鲜滑；广式面点口味多样，精致考究；川渝小面性格鲜明，麻辣鲜...
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羊肉泡馍
上海干磨工作室羊肉泡馍 在关中人的饮食体系中，泡馍有着举足轻重的地位。它又分为羊肉泡馍和牛肉泡馍，二者之中羊肉泡馍更受欢迎。究其原因，在于西安历史上接近牧区，牛羊交易发达，以羊更...
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水盆羊肉
水盆羊肉 在不少外地食客看来，西安的水盆羊肉是一种和羊肉泡馍难以区分的小吃，也有些许不负责任的网络媒体将之简单地归类于羊肉泡馍的一种不同吃法，事实上，最地道的水盆羊...
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肉夹馍
肉夹馍 时常有人戏谑肉夹馍三字名不对体，应该叫馍夹肉才对，实际上坊间确实流传着这样一种说法，早期它名叫馍夹肉，因西安方言中听起来像是没加肉才改叫肉夹馍。不过，肉夹馍...
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胡辣汤
上海干磨工作室胡辣汤 胡辣汤并非土生土长的西安小吃，因大量使用了胡椒、辣椒而得名，它由中原河南传入陕西，后经陕西人结合本地特色创新而成为了此地一道风味小吃。直至现在，坊间还存在着...
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凉皮
凉皮 自古以来，关中平原就是小麦的主要产区之一，这孕育了陕西丰富多样的面食文化，除了常见的各种面条、坨坨馍，大量的面粉也被制成了面皮、酿皮等经典小吃，它们和由粳米制...
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镜糕
镜糕 时常可在回坊一带见到有人推车叫卖小吃，车上出售着形似小圆镜的糕点，就是镜糕。在陕西方言体系种，甑被叫作镜，使不少外地人将甑糕和镜糕相混淆，实际上镜糕是一种截然...
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甑糕
甑糕 回民街有一家名为东南亚甑糕的小店十分有名，但凡营业期间几乎都会排上长长的队伍，其间既有远方来的游客也有不少本地顾客，而弥漫在这队伍周边的就是甑糕清甜的香味。这...
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黄桂柿子饼
上海干磨工作室黄桂柿子饼 西安的柿子与其它地区常见的柿子截然不同，它们个头很小，大的才有鸡蛋尺寸，小的则与核桃类似，通体火红，晶莹透亮，于是就有了火晶柿子这么个名字，不少本地人也...
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油茶
上海干磨工作室油茶 油茶是中国西部的经典早点之一，西南、西北都有油茶的存在，不过，虽同样名为油茶，但食材、味道均不相同。西南油茶以大米为主料，分为馓子和米糊，味道鲜辣、油腻，而西...
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荞面饸饹
荞面饸饹 和兰州拉面、山西刀削面一起并称为北方面食三绝的荞面饸饹（h le）如今在西安已难觅踪影，这是一种以荞面作为主要食材来源的面食小吃，也被叫作河漏、和乐。它比普通...
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粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉是江西、安徽一带的知名菜品，在西安，它演化成了一道小吃。和东部以猪肉、米粉作为主要食材不同，西安的粉蒸肉选用牛肉和面粉。牛油在蒸制的过程中沁入成块的面...
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葫芦头
葫芦头 以粉丝作底，上加碎馍，再覆猪大肠，最后用沸汤烫熟便成了西安知名小吃葫芦头。葫芦头这个名字的由来众说纷纭，其中因猪大肠形似葫芦而得名是最为可靠的一种说法，早些...
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羊肉灌汤包
羊肉灌汤包 起源自开封的灌汤包甚至是南方小笼包的鼻祖，不过随着历史的进程，后者的影响力逐渐超越了前者。灌汤包传入西安，这种精致的点心自然也会得到本地人的认可和创新。...
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西安十大热门小吃排行榜
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黄桂柿子饼
上海干磨工作室黄桂柿子饼 西安的柿子与其它地区常见的柿子截然不同，它们个头很小，大的才有鸡蛋尺寸，小的则与核桃类似，通体火红，晶莹透亮，于是就有了火晶柿子这么个名字，不少本地人也
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肉夹馍
肉夹馍 时常有人戏谑肉夹馍三字名不对体，应该叫馍夹肉才对，实际上坊间确实流传着这样一种说法，早期它名叫馍夹肉，因西安方言中听起来像是没加肉才改叫肉夹馍。不过，肉夹馍
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羊肉灌汤包
羊肉灌汤包 起源自开封的灌汤包甚至是南方小笼包的鼻祖，不过随着历史的进程，后者的影响力逐渐超越了前者。灌汤包传入西安，这种精致的点心自然也会得到本地人的认可和创新。
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胡辣汤
胡辣汤 胡辣汤并非土生土长的西安小吃，因大量使用了胡椒、辣椒而得名，它由中原河南传入陕西，后经陕西人结合本地特色创新而成为了此地一道风味小吃。直至现在，坊间还存在着
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荞面饸饹
上海干磨工作室荞面饸饹 和兰州拉面、山西刀削面一起并称为北方面食三绝的荞面饸饹（h le）如今在西安已难觅踪影，这是一种以荞面作为主要食材来源的面食小吃，也被叫作河漏、和乐。它比普通
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镜糕
上海干磨工作室镜糕 时常可在回坊一带见到有人推车叫卖小吃，车上出售着形似小圆镜的糕点，就是镜糕。在陕西方言体系种，甑被叫作镜，使不少外地人将甑糕和镜糕相混淆，实际上镜糕是一种截然
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粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉是江西、安徽一带的知名菜品，在西安，它演化成了一道小吃。和东部以猪肉、米粉作为主要食材不同，西安的粉蒸肉选用牛肉和面粉。牛油在蒸制的过程中沁入成块的面
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油茶
油茶 油茶是中国西部的经典早点之一，西南、西北都有油茶的存在，不过，虽同样名为油茶，但食材、味道均不相同。西南油茶以大米为主料，分为馓子和米糊，味道鲜辣、油腻，而西
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羊肉泡馍
上海干磨工作室羊肉泡馍 在关中人的饮食体系中，泡馍有着举足轻重的地位。它又分为羊肉泡馍和牛肉泡馍，二者之中羊肉泡馍更受欢迎。究其原因，在于西安历史上接近牧区，牛羊交易发达，以羊更
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水盆羊肉
水盆羊肉 在不少外地食客看来，西安的水盆羊肉是一种和羊肉泡馍难以区分的小吃，也有些许不负责任的网络媒体将之简单地归类于羊肉泡馍的一种不同吃法，事实上，最地道的水盆羊