上海干磨工作室在武汉,吃早餐被称为过早。每日清晨,武汉街头几乎倾城出动,不约而同地进行着同一项活动过早。朋友邻里之间,将过早冇?(吃早餐了没有?)取代了常见的早晨问候语早上好。...
如果说三镇民生甜食馆是汉口早点的代表,那么提到武昌的过早名店,丽华早点可谓家喻户晓。丽华早点于1997年开始经营,至今已有二十多年。毫不夸张地说,丽华早点承载着一代武昌...
武汉人过早的习惯与曾经的码头文化有着密切的联系。在过去,码头工人每天早起到码头干苦力,快捷又顶饱的早餐应运而生。时至今日,在武汉的大街小巷,遍布各色早点摊店,延续...
上海干磨工作室老田记面馆是热干面街头巷尾派的代表,《舌尖2》第七集的三餐里,老田记面馆的热干面还作为武汉特色餐食得以出镜。在排行宝武汉最佳热干面排行榜中,老田记仅次于赵师傅,位居...
老通城以卖豆皮而闻名,自诩豆皮大王的称号。它曾经是汉口第一家经营豆皮的早餐店,现在武汉城内稍有名气的豆皮店,多多少少都与其有些渊源。老汉口曾流传着一句民谣不到老通...
曾记是汉阳为数不多的早餐名店。曾记豆皮大王的创始人曾志成来头不小,他师从豆皮大师高金安,15岁便在老通城做豆皮,直至退休。退休四年后自立门户,便有了曾记。如今店铺由...
上海干磨工作室坐落于高雄路的王师傅豆皮馆也是汉口有名的豆品早点店,原《舌尖》导演陈晓卿也曾光顾。王师傅豆皮馆的创始人早年便在老通城摊豆皮,自立门户后,走起了改良之路,成为武汉豆...
虽然汤包作为武汉早点之一,当地人已习以为常,但在过去,能够以一笼热气腾腾的汤包过早,已经是开荤了。而武汉人开始吃汤包、喜欢吃汤包便是从四季美开始的。 四季美建于19...
上海干磨工作室在码头文化的影响下,武汉过早清单中的重油食品占据重要地位,烧麦便是重油、扛饿的代表,因此武汉人也称呼烧麦的全名为重油烧麦。武汉烧麦一般作为热干面店、豆皮馆的搭配早...
上海干磨工作室自从双洞路的德润福严氏烧麦备受欢迎后,严氏的兄弟姐妹便在武汉其他街巷开设分店,但非连锁关系,严老幺烧麦是其中人气可与双洞路老店相媲美的一家。 严老幺烧麦延续双洞路老...
上海干磨工作室汤圆也是武汉过早文化不可或缺的品类之一,武汉人过早吃汤圆只认五芳斋。提到五芳斋,更多人熟悉的是浙江嘉兴的粽子大王五芳斋,其实武汉也有五芳斋,在2015年被并购之前,武汉...
袁大头包子虽算不上百年老字号,但经营至今已有三十多年。在互联网尚不发达的时代,袁大头靠口口相传早已闻名武汉三镇。武汉人还将其冠名为国民包子。 袁大头包子铺从最初的五...
蔡明纬是由原热干面创始人蔡明纬的后人创立。它是当下武汉将规模与口碑结合地最好的热干面品牌,如今,实行连锁制的蔡明纬已在全国拥有三百多家门店,覆盖十余省份。 近乎工业...
上海干磨工作室对于初到武汉的诸多外地人而言,蔡林记是武汉过早的第一选择。这个成立了近八十年的热干面品牌不仅在武汉当地根深蒂固,许多外乡人也有所耳闻。然后,近些年与另一热干面品牌...
上海干磨工作室尤其到了秋冬季节,一碗热腾腾的水饺成为武汉人过早的人气之选。武汉人习惯将馄饨叫成水饺,冬季早晨吃一碗水饺不仅饱腹还能驱寒。坐落在司门口大成路上的小秋水饺馆是武昌出...
抄手是沿袭了川渝地区对馄饨的叫法。曾经远近闻名的芙蓉酒楼便以抄手而闻名,但因市政建设,芙蓉酒楼已不复存在。而从芙蓉酒楼出来的厨师们将芙蓉酒楼的口味继续延续在武汉过...
上海干磨工作室老芙蓉抄手创始人秦崇贵也是出身于芙蓉酒楼,她于1975年进入芙蓉酒楼担任白案厨师,如今自立门户干回老本行,并将自己的店命名为老芙蓉抄手。 老芙蓉家主营抄手,有原汤、酸辣...
余记精粉世家大概是榜单中最年轻的一家早餐名店,它开业于2008年。经营这家店的老板是一位单亲妈妈,不过老板并不以此为噱头来招揽生意,而是凭借味足量实的招牌牛肉拌面迅速俘...
糯米包油条属于武汉老式过早之一。提到糯米包油条,汉口人首先想到的就是循礼门附近的何嫂。从1994年至今,何嫂糯米包油条一直是简单的街边摊位,没有铺面,但一直在循礼门一带...
糊汤粉是武汉过去的码头工人常吃的廉价早餐,其粘稠的质地可顶饱,辣胡椒味可暖身以抵御江风。久而久之,糊汤粉被保留下来,称为武汉特色早点之一。不过,由于糊汤粉成本偏低...
上海干磨工作室在武汉,吃早餐被称为过早。每日清晨,武汉街头几乎倾城出动,不约而同地进行着同一项活动过早。朋友邻里之间,将过早冇?(吃早餐了没有?)取代了常见的早晨问候语早上好。
袁大头包子虽算不上百年老字号,但经营至今已有三十多年。在互联网尚不发达的时代,袁大头靠口口相传早已闻名武汉三镇。武汉人还将其冠名为国民包子。 袁大头包子铺从最初的五
蔡明纬是由原热干面创始人蔡明纬的后人创立。它是当下武汉将规模与口碑结合地最好的热干面品牌,如今,实行连锁制的蔡明纬已在全国拥有三百多家门店,覆盖十余省份。 近乎工业
上海干磨工作室武汉人过早的习惯与曾经的码头文化有着密切的联系。在过去,码头工人每天早起到码头干苦力,快捷又顶饱的早餐应运而生。时至今日,在武汉的大街小巷,遍布各色早点摊店,延续
老田记面馆是热干面街头巷尾派的代表,《舌尖2》第七集的三餐里,老田记面馆的热干面还作为武汉特色餐食得以出镜。在排行宝武汉最佳热干面排行榜中,老田记仅次于赵师傅,位居
老通城以卖豆皮而闻名,自诩豆皮大王的称号。它曾经是汉口第一家经营豆皮的早餐店,现在武汉城内稍有名气的豆皮店,多多少少都与其有些渊源。老汉口曾流传着一句民谣不到老通
如果说三镇民生甜食馆是汉口早点的代表,那么提到武昌的过早名店,丽华早点可谓家喻户晓。丽华早点于1997年开始经营,至今已有二十多年。毫不夸张地说,丽华早点承载着一代武昌
上海干磨工作室在码头文化的影响下,武汉过早清单中的重油食品占据重要地位,烧麦便是重油、扛饿的代表,因此武汉人也称呼烧麦的全名为重油烧麦。武汉烧麦一般作为热干面店、豆皮馆的搭配早
尤其到了秋冬季节,一碗热腾腾的水饺成为武汉人过早的人气之选。武汉人习惯将馄饨叫成水饺,冬季早晨吃一碗水饺不仅饱腹还能驱寒。坐落在司门口大成路上的小秋水饺馆是武昌出
余记精粉世家大概是榜单中最年轻的一家早餐名店,它开业于2008年。经营这家店的老板是一位单亲妈妈,不过老板并不以此为噱头来招揽生意,而是凭借味足量实的招牌牛肉拌面迅速俘